立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，于公历11月7—8日之间交节。立冬，是季节类节气，天文学上把“立冬”作为冬季的开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬，在古代社会是民间“四时八节”之一，立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是建立、开始的意思。立冬不仅是冬季的第一个季节，古时在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝，人们一般都要举行祭祀活动。

立冬三候是指：一候水始冰，立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。二候地始冻，立冬之后五日，地始冻，冰壮曰冻，地冬为凝结。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”。三候雉入大水为蜃，再五日，雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。