柴：源自江姓，在中国分布较广，名人有柴武，汉高祖时将军；柴荣，五代十国时期后周世宗、军事统帅。米：源自芈姓，北宋书法家米芾自称是先秦时楚国后裔，本性芈，后改为同音字米。另外，隋唐时，西域有一个米国，当时常有米国人来中原定居，他们以国名为姓氏，后来形成米氏。油：起源不详，但唐代已有人以油为姓，今山西、山东、台湾等地均有分布。名人有油风，明时陵川人。

盐：源自春秋时齐毋盐大夫之后。一说，或掌盐池者之子孙以为氏，今江苏、四川等地有分布。名人有盐昉，唐代以画肖像、佛像著称；盐翼，明代鸿儒。酱：源出不详，中国大陆已经没有姓酱的人了，台湾还有。醋：源出不详，今陕西、四川等地有分布。茶：源出多头：一、炎帝葬于茶陵，因地名而取；二、齐太公之后有茶氏；三、明清时云南保山县千总为茶氏。名人有茶话，汉时人，见《江都易王传》；茶昱，明时武平人，洪武中洛川县训导。