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[转载]【花生面包卷】——忘不了的那个味道!

(2014-04-15 15:40:08)
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分类: 美食厨房

    有时候,一种味道,代表一个时期,一种味道,代表一种那个时期独有的记忆,怀念一种味道,怀念那个回不去的时光······
    还记得10几年前,面包的种类很少,那会儿的高大上的商店也很少,很惦记一个商店,因为它里面有卖我爱吃的花生面包,很简单的一款卷花面包,随意的造型,现在来看很不入眼,但是全因里面涂了一层我大爱的浓郁花生酱,卷了起来,扭了起来,烤了出来!每次都不辞劳苦的奔赴去,烧瓶新衣的同时,最惦念的那口儿,赶得巧的话,会赶上刚刚出炉的一盘花生面包,那真叫一个香气扑鼻啊!花生的醇厚的香和面团烤制的香,那么完美的如胶似漆的缠绵在一起,卿卿我我的有了,甜甜蜜蜜的有了,恩恩耐耐的也有了······感觉再也没有比花生酱和面包配在一起更登对的了,虽然旁边也有刚粗炉的豆沙面包,但是我的眼里只有它们了!!!
    随着年纪的增长,越来的越怀旧了,这就是人生规律吧······


配料:
高筋面粉300克,白糖50克,鸡蛋一个,花生油40克,酵母一勺半(面包机自带小勺小头端),温牛奶150克、花生酱。

烘焙:
烤箱中层,上下火180度,15分钟左右。(具体温度视自家烤箱而定)
 
制作过程:
1、用面包机揉发好面团。
2、均匀分割八等份,每个面团滚圆。
3、将面团擀成长方形,一端放上花生酱,卷起,发酵。
4、发酵好,用剪刀在顶端剪几下,涂蛋液或者筛上薄薄的面粉。
5、送入预热好的烤箱,烤15分钟左右。
6、出炉后放在冷却架上即可。

详细分解图:


甜新蓓儿小叮咛:
1、这是个基本面团的方子,用此方子可以做任何整形调理面包。
2、封口处可以涂点儿水或者蛋液,增加粘牢度。

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