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1.5个蛋黄加90g糖,打到发白,加60ml色拉油.80ml水打匀,筛入100g低粉拌匀;2.5个蛋白打到湿性偏干发泡;3.1和2混匀后入烤盘;4.烤箱预热170°,18min,烤好后倒扣放凉;5.奶油奶酪软化后加芒果酱打匀,涂到蛋糕上冷藏定型。