鱼与熊掌不可兼得，这真理在生活中处处都得以印证。

    在很多时候我们都期望着收获两种相矛盾的结果，譬如收入颇丰的工作却轻松无压力，尽情享用美味可口的高热量美食却不会引发体重失控，倘若这两组矛盾的结果都能如愿拥有，想必世界和平也不会再是奢望。

    大多时候，这些矛盾总在叹息中，继续保持着鱼与熊掌的姿态，你只能选其一，弃其一。不过如此这般，也算人生之乐趣，追求的过程不历经艰辛，成功的愉悦也不会值得骄傲。

    只是矛盾着的结果往往让人陷入两难境地，无从选择。就说平日里的饮食，大约有许多人如我一般，知道有很多食材具有极好的养生功效，但碍于其口味的特殊而常 常视而不见。这也是食物中的矛盾，大多功效显著的食材会带有一定的特殊味道，接受起来并不容易。因此，养生与美味也颇有些矛盾。

    食材的益处有目共睹，倘若无法接受口感较差的特殊味道，那么就从口感与养生兼得的食材开始吧，待到何时能接受特殊味道时再另作尝试。这其中，我比较推崇南 瓜。南瓜的好处多多，适合的人群也很广泛，烹饪起来也可变换无数花样。更主要是这食材的味道很特别，甜甜糯糯，十分适口。

    介绍一种大约可算是最简单的南瓜烹饪法，却也是简单不失美味的经典做法。就是南瓜与大米同煮成饭，其中的过程全交由电饭煲，所做的无非是将南瓜切丁，与米 一起放入锅内而已，得到的却是比白米饭更香甜，色泽更亮丽的花样米饭。口感上则多了香甜与软糯，更显出米香南瓜香结合后的复合口味。

    养生食材里口感与疗效具佳的也不少见，这样的鱼与熊掌应可兼得。记得常常在饮食里多添一些对身体有益且口感温和的食材，果腹也滋养。

    又，南瓜饭的做法版本有无数，这个是最偷懒的简单版，还是我那不离口的老话：随你喜好，不必照搬，尽情发挥，百样皆可。