在外面就餐吃不完往往要拿个塑料袋或塑料盒打包，但要小心，塑料制品中的邻苯二甲酸盐会增肥。邻苯二甲酸盐主要用于聚氯乙烯材料，使聚氯乙烯由硬塑料变得有弹性，不易破裂，起到增塑剂的作用。德国亥姆霍茨环境研究中心的研究人员发现，邻苯二甲酸盐进入人体会干扰新陈代谢，扰乱激素分泌，从而令人容易长胖。

研究人员在由《科学公共图书馆·综合》发表的论文中写道，小鼠实验显示，饮用水曝露在邻苯二甲酸盐中的小鼠体重增长异常，尤其是雌鼠，显示邻苯二甲酸盐影响激素平衡。小鼠血液中的不饱和脂肪酸水平升高，葡萄糖代谢紊乱，血液受体构成也发生了变化，从而可能影响新陈代谢。

看来，以后点餐可要“搂着点儿”，尽量避免剩下，一定要打包的话，回家后应尽快把食物腾到陶瓷玻璃器皿中。

如何正确使用塑料包装？

包装时应选择正确的包装材料，比如用塑料袋装肉食，而且是直接接触食品，就应该选择无毒，不会造成肉中油脂能溶出塑料中有害物质的材料。再如，选择保鲜膜包装食物，就应该选择相对比较安全的聚乙烯保鲜膜，而谨慎使用聚氯乙烯保鲜膜，因为聚氯乙烯中含有大量增塑剂（塑化剂）。用发泡聚苯乙烯一次性餐盒装食品时，就要注意使用温度，高于65℃的食品就有可能造成有毒物质的溶出，对人体健康造成伤害。