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杂谈


本文专家:刘少伟,华东理工大学FDA研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后


最近,网络上一篇《这三种蔬菜“有毒”,别乱吃!》的文章引起众多人的关注,文章称蕨菜、红凤菜、折耳根具有毒性甚至致癌性。



那么,这些蔬菜真的如文章所说的那样吗?今天我们就来解密这些“有毒“蔬菜。

蕨   


蕨菜又称拳头菜、猫爪、龙头菜, 早些年间是许多家庭餐桌上会出现的一道蔬菜,但目前已经有相关的动物实验表明蕨菜具有致癌性,部分地区的流行病学研究也表明摄入蕨菜过多与上消化道癌症具有明显的相关性。


蕨菜的致癌性主要由于新鲜蕨菜中含有一种叫作原蕨苷的物质,这种物质在人

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杂谈

1962年12月14日,美国发射的第一个星际探测器“水手-2号”在金星附近飞过,并发回首批有关金星的资料,这是人造航天器首次飞越行星。那么,你可知道金星的“迷雾”是如何揭开的?

金星,中国古代称为启明星、长庚星或太白金星,是夜空中最明亮的星,也是地球最近的近邻。千百年来,人类以崇敬的目光注视这颗璀璨夺目的亮星,将它比作象征爱与美的“维纳斯”女神。望远镜发明之后,天文学家发现金星有着月球一样的圆缺变化,而且有着“迷雾”一般厚密的大气层,厚达100多千米,70%的阳光都被反射回太空。进入20世纪以后,人类借助雷达描绘出金星表面的部分特征,然而金星“面纱”彻底揭开还要归功于航天时代的来临。

1961年,苏联的“金星1号”从距离金星10万千米的地方飞过。4年后,“金星2号”从金星附近24 000千米处掠过,“金星3号”则第一次成功撞击金星表面,但它们都在到达金星之前就与地面失去了联系。与此同时,美国也派出“水手2号”“水手5号”和路过的

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1962年12月14日,美国发射的第一个星际探测器“水手-2号”在金星附近飞过,并发回首批有关金星的资料,这是人造航天器首次飞越行星。那么,你可知道金星的“迷雾”是如何揭开的?

金星,中国古代称为启明星、长庚星或太白金星,是夜空中最明亮的星,也是地球最近的近邻。千百年来,人类以崇敬的目光注视这颗璀璨夺目的亮星,将它比作象征爱与美的“维纳斯”女神。望远镜发明之后,天文学家发现金星有着月球一样的圆缺变化,而且有着“迷雾”一般厚密的大气层,厚达100多千米,70%的阳光都被反射回太空。进入20世纪以后,人类借助雷达描绘出金星表面的部分特征,然而金星“面纱”彻底揭开还要归功于航天时代的来临。

1961年,苏联的“金星1号”从距离金星10万千米的地方飞过。4年后,“金星2号”从金星附近24 000千米处掠过,“金星3号”则第一次成功撞击金星表面,但它们都在到达金星之前就与地面失去了联系。与此同时,美国也派出“水手2号”“水手5号”和路过的

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1962年12月14日,美国发射的第一个星际探测器“水手-2号”在金星附近飞过,并发回首批有关金星的资料,这是人造航天器首次飞越行星。那么,你可知道金星的“迷雾”是如何揭开的?

金星,中国古代称为启明星、长庚星或太白金星,是夜空中最明亮的星,也是地球最近的近邻。千百年来,人类以崇敬的目光注视这颗璀璨夺目的亮星,将它比作象征爱与美的“维纳斯”女神。望远镜发明之后,天文学家发现金星有着月球一样的圆缺变化,而且有着“迷雾”一般厚密的大气层,厚达100多千米,70%的阳光都被反射回太空。进入20世纪以后,人类借助雷达描绘出金星表面的部分特征,然而金星“面纱”彻底揭开还要归功于航天时代的来临。

1961年,苏联的“金星1号”从距离金星10万千米的地方飞过。4年后,“金星2号”从金星附近24 000千米处掠过,“金星3号”则第一次成功撞击金星表面,但它们都在到达金星之前就与地面失去了联系。与此同时,美国也派出“水手2号”“水手5号”和路过的

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1979年12月13日,美国海军成功地发射了一枚三叉戟Ⅰ式导弹。这枚三叉戟导弹威力很大,且误差很小。它能击中7400千米以外的目标,其误差只有足球场那样大。你可知道,为什么弹道导弹越打越准?

弹道导弹是一类以抛物线运动方式来攻击目标的导弹。弹道导弹的飞行弹道可分为三个阶段:导弹发射到发动机关机阶段,称为助推段,又称主动段;发动机关机后弹头与弹体分离,弹头在大气层之外飞行的阶段,称为自由飞行段,又称中段;弹头返回大气层直至弹头击中目标的阶段,称为再入段。就像大家熟悉的“愤怒的小鸟”游戏,如果把小鸟比作弹道导弹,当小鸟从弹弓中飞出时,相当于弹道导弹的助推段,此时的小鸟已经有了一定的速度;当小鸟在空中飞行时,相当于弹道导弹的自由飞行段;当小鸟下落准备飞向目标的阶段,也就是弹道导弹的再入段。它的飞行弹道是一条抛物线,和炮弹的弹道类似,因此得名为弹道导弹。世界上第一种用于实战的弹道导弹是德国的V-2导弹,它长14米、直径为1.7米

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杂谈

随着天气越来越冷,麻辣烫成为很多人的最佳选择,那种鲜香麻辣的味道,让人回味无穷。

但是,最近爆出“吃麻辣烫,小心寄生虫入脑”的新闻。于是,“麻辣烫”又被推到了“风口浪尖”。难道吃了这么多年的麻辣烫,真的吃下去的全是寄生虫吗?有那么可怕吗?别怕,今天就知道答案了。

吃麻辣烫大脑真的会长寄生虫?

对于一些食材而言,在未加热完全的情况下的确会存在寄生虫等一些微生物。

寄生虫经过高温烹调之后是完全可以杀掉的(包括虫卵),麻辣烫一般情况都要经过高温水(油

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(2017-12-08 09:03)
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杂谈

关键词:铱星计划 全球卫星通信系统 铱卫星 “铱”系统 

  1997年12月8日,我国自行研制的“长二丙”改进型运载火箭在太原卫星发射中心发射升空,成功地将美国摩托罗拉公司制造的两颗铱星送入预定轨道。那么,为什么要把铱星送上天呢?

“铱”系统是美国摩托罗拉公司设计的全球卫星通信系统。它的天上部分是运行在7条轨道上的卫星,每条轨道上均匀地分布着11颗卫星,组成一个完整的星座。它们就像铱原子核外的77颗电子围绕其运转一样,因此被称作铱卫星。后来经过计算证实,6条轨道就够了,于是卫星总数减为66颗,但如今仍习惯称作铱卫星。


铱卫星通过南北极运行在780千米高的轨道上,每条轨道上除布星11颗外,还多放1~2颗备用星。这些卫星可以覆盖全球,用户用手持话机直接连通卫星进行通信,而无需几米直径的抛物面天线就可以进行全球范围内的通话了。

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杂谈

1996年12月7日,欧洲原子能研究中心的科研人员最近发现正负K介子在转换过程中存在时间上的不对称性。这一发现虽有助于完善宇宙大爆炸理论,但却动摇了“基本物理定律应在时间上对称”的观点。这是科学家首次发现“时光倒流”现象。

时间好比一条河,始终向着同一个方向流淌。在空间中可以选择左右前后上下,那么在时间的长河里,人们离过去是否也只有一个转身的距离呢?物理学上,时光倒流的问题目前还没有答案。不过,有一些猜想是很有趣的。

最简单的猜测大概就是超光速了。相对论认为,光速会导致时间“停止”。那看起来,超过光速好像就可以让时间倒流了。但是,科学没有这么简单。因为相对论建立在不能超光速的假设上。所以用超光速加上相对论做出推理缺乏科学依据。

时光倒流(艺术想象图)

不过,这个超光速的猜测也可以修改得更科学一点。有这样一种假说:人们可以利用“虫洞”来穿越弯曲的空间,瞬间到达遥远的地方。这种用穿越空间来达到穿越时间的方

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1996年12月7日,欧洲原子能研究中心的科研人员最近发现正负K介子在转换过程中存在时间上的不对称性。这一发现虽有助于完善宇宙大爆炸理论,但却动摇了“基本物理定律应在时间上对称”的观点。这是科学家首次发现“时光倒流”现象。

时间好比一条河,始终向着同一个方向流淌。在空间中可以选择左右前后上下,那么在时间的长河里,人们离过去是否也只有一个转身的距离呢?物理学上,时光倒流的问题目前还没有答案。不过,有一些猜想是很有趣的。

最简单的猜测大概就是超光速了。相对论认为,光速会导致时间“停止”。那看起来,超过光速好像就可以让时间倒流了。但是,科学没有这么简单。因为相对论建立在不能超光速的假设上。所以用超光速加上相对论做出推理缺乏科学依据。

时光倒流(艺术想象图)

不过,这个超光速的猜测也可以修改得更科学一点。有这样一种假说:人们可以利用“虫洞”来穿越弯曲的空间,瞬间到达遥远的地方。这种用穿越空间来达到穿越时间的方

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杂谈

作者:黄寰

 在112年前的今天,1905年12月6日 ,挪威探险家阿蒙森探明地球有磁极。

现在,让我们来了解一下,为什么地球会有磁场!

磁场的存在是地球的重要属性之一。早在17世纪初,人们就已经知道地球上存在着巨大的磁场。人们也很早就开始利用磁场,中国古代发明的指南针就是一例。

对于地球磁场的产生,古时曾流传着它来自北极星的神话。随着近代科学技术的发展,人们对地球磁场的观测不断增多,对地球结构的研究不断深入,先后出现了许多学说,试图解释地球磁场的产生,但并没有一个定论。有人认为地球内部有一个巨大永磁体并导致地球磁场产生;有人认为地球内部有巨大的电流而导致强大电磁场形成;还有人认为,是地球内部放射性物质所产生的热量造成地球内部温差从而产生了电流并形成磁场;除此之外,关于地球磁场的学说还有旋磁效应、霍尔效应、电磁感应等。但以上这些假说,没有一种能够充分解释地球磁场的存在。

​带电粒子在地球磁场中形成

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