柠檬酸钠：常见的一种食品添加剂，是酸味剂，也有防腐的作用

双乙酸钠：有刺鼻的酸味，多用于防腐，也可以调味

明矾：常用的一种添加剂，其结晶形态如迷宫般变化莫测

红酒：葡萄酒中的酒石酸盐会产生漂亮的结晶，而酒石酸盐也是酒中涩味的来源之一

食盐：咸菜中的盐结晶具有规则的形态，而且纹路精密，如同俯瞰的金字塔

碱面：蒸馒头的好帮手，结晶后很像油画上的一块块颜料

味精：在味精的过饱和溶液中，可以找到不少长圆形或针状的晶体

小苏打：其结晶很多时候如彩色的叶子般绚丽

酱汁：酱汁是多种氨基酸盐的混合，还有食盐等成分，因此酱汁结晶显示的画面缤纷多彩