适合夏天喝的【沙参玉竹炖鸡汤】_晓露花重

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适合夏天喝的【沙参玉竹炖鸡汤】

(2016-06-29 10:01:12)

标签：

鸡汤

沙参

玉竹

清热

止咳

分类：美食---汤水

通常来说，炖鸡汤一般都很补，适合秋冬季节喝，但这个【沙参玉竹炖鸡汤】加的是清热养阴、润肺止咳的沙参，和养阴、润燥、清热、生津止咳的玉竹，还有益肾健脾除湿的茨实，汤色清润如水。夏天就是应该喝点清淡的汤，多喝也不会上火，还能在夏日里补气养阴。这汤里选用本地土鸡浓浓的鸡味，加上我从贵州买回来的沙参，煲出的汤水很清甜，家人都喜欢喝。

材料：土鸡、沙参、玉竹、茨实、姜

做法：1、鸡剁小块洗净焯水捞起；

2、沙参玉竹洗净浸泡20分钟水倒掉；

4、再把鸡块和沙参、玉竹、茨实放炖盅里，加水和拍过的姜块；

5、隔水炖2.5小时。

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