材料：低粉80克，黄油60克、奶粉35克、细砂糖15克、鸡蛋20克、盐0.5克、杏仁若干

做法：1、黄油软化，加入细砂糖、盐用打蛋器打成发白，

          2、加入蛋液继续打发成蓬松状态，

          3、低粉和奶粉混合，再筛入打发好的黄油，

          4、用刮刀搅拌均匀，再用手捏成一个个小圆球；

          5、把大杏仁放在面团上，用手指按下去，杏仁就镶在饼干上；

          6、在表面刷上一层蛋液，

          7、预热烤箱，180度上下管，烤15分钟左右。