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皮肤是身体的外衣，健康的皮肤就好比我们穿了一件漂亮的衣服，而维生素A就是买这件漂亮衣服的本钱，维生素A能维护上皮细胞的完整，缺乏维生素A皮肤会有鱼鳞病和蛇皮病的症状，又或者是其它皮炎，而且当皮肤被划伤，或发生炎症的时候，恢复阶段也离不开维生素A，皮肤最喜欢的就是颜色漂亮的食物，因为它们含有大量的胡萝卜素。

胡萝卜

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每100g胡萝卜里含有4900毫克胡萝卜素，是蔬菜中含胡萝卜素比较高的一种，他除了保护皮肤不受病毒细菌的伤害以外，还能保护视力提高眼睛适应黑暗的能力，增加眼睛的健康指数。

西蓝花

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西蓝花在我们最常吃的蔬菜中含胡萝卜素最高，每100g西蓝花就含有8000多毫克的胡萝卜素，而且西蓝花里还有一种叫异硫氰酸盐的植物化学物质，能预防肿瘤。

番茄

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番茄中含有丰富的番茄红素、维生素A和维生素C，对男人来说番茄红素是前列腺的健康守护神，能阻止细胞病变，预防前列腺癌，而对女人来说番茄红素却守护着女性最傲人的资本，它能降低乳腺癌找上门的机率，而且维生素C和番茄红素强强联合让女人更年轻。

原创:范常文营养师

国家一级营养师，一级健康管理师

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