一天8杯水，正确吗？

很多人都听过“每天要喝8杯水”这个理论，但是这到底有没有科学依据，适不适合我们呢，今天就和大家一起分析“8杯水”背后的秘密。

8杯规则”可能出自两个来源。第一，1945年，美国食品与营养协会建议人们在每摄取1卡路里食物的同时摄取1毫升水。考虑到普通人每天摄入大约1900卡路里的热量，因此就同时需要1.9升水。接近64盎司；第二，2007年，卡罗尔（Aaron E Carroll）和维雷曼（Rachel C Vreeman）曾撰文称，美国营养学家弗雷德里克·斯特尔曾经在没有任何科学根据的情况下，鼓励“人们每天至少要喝6到8杯水”。而按照我国膳食指南，在没有大量出汗，环境湿度也基本适宜的情况下，也是每天喝6-8杯水为宜。所谓一杯，就是一次性纸杯的一杯，大概是200毫升的样子。但事实上，这个值只是大致的推荐值。不同人、不同状况之下，饮水需求差异很大，我们不宜完全照搬这个数值。 

首先，人们饮食结构发生了极大的变化，富含水分的蔬果类食物比例不断降低，富含脂肪和蛋白质类物质的肉食比例却不断上升，同时由于人们运动的时间越来越少，导致体内脂肪堆积，肝脏负荷增加，以前的8杯水已不能满足正常的新陈代谢。

其次，每个人需要喝多少水应根据其活动量，所处环境，甚至天气情况而改变。正常情况下，在高温，闷热或干燥环境下人出汗较多，机体代谢较快，如果水的摄入量不够很有可能引起人体隐性脱水，使人抵抗力下降，精神萎靡。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。

说到底，应该是不拘于时间，小口频饮。才是喝水的真道理。同时必须指出的是，虽然科学上并没有对摄入的水设置上限，但这不意味着我们可以无节制地喝水。正常情况下，肾脏每小时可以处理0.7升多的液体。饮水太多太快会导致水中毒，即长期喝过量的水或短时间内大量喝水引起体内水、电解质代谢紊乱。初期会出现虚弱无力、心跳加快、严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷可见。也有可能引起低钠血症，导致心脏衰竭和肾衰竭。

最后，每个人每天喝多少水并不是一个固定的数值，一般情况下，成人体重每天每公斤应补充35-40毫升水，也就是说，体重60公斤的人需补充2100-2400毫升水/天。其中也包括从汤类，水果和蔬菜等食物中获得的水分。还可以根据自己尿液的颜色判断是否需要喝水,正常尿液为淡黄色，颜色太浅，则可能是水喝得过多，颜色偏深，则表示需要补充一些水。

“8杯水”只是一个参考值，每天到底喝多少水还要由我们自己来决定。不要太刻意的去注意这样的数字，去了解其中的原因。再根据自己的状况去调整。这样才会得出比较科学的答案。

                                         我是营养师朱筱婷

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