教你科学喝酸奶

现在越来越多的人喜欢喝酸奶，不仅仅因为它的口感好，也因为它具有很高的营养价值。可以促进我们的肠胃蠕动，调节体内菌群平衡，缓解便秘等一系列好处。可是大家真的会“喝”酸奶吗，下面就为大家普及一下科学喝酸奶的方法。

选购酸奶

进入超市，往往会有一大片区域放的全是密密麻麻的酸奶，我们如何从中选出合格的酸奶呢。主要有以下三步，一看保质期，对于食物来说，保质期就是它的生命，过了保质期，它的生命也就基本结束了。对于酸奶而言，更为重要，所以一定要算好生产日期和保存期限。二看是否在冰柜中冷藏，如果脱离了冷藏，它的口味和品质以及营养价值都会有所损失。所以，下次看到没有放在冰柜中的酸奶，直接走过去就好了。三看外包装。这个往往是我们最容易遗漏的一点，但也是最重要的一点。一旦漏气或胀气，这个酸奶很有可能已经变质。不过，对于经常选购酸奶的人来说，这一看一摸就能感觉出来了。

储存酸奶

买完以后，一回家，我们就要把酸奶放入冰箱。这是为什么呢，在2℃到6℃的条件下，酸奶的保质期一般为21天，而酸奶是以牛奶或乳粉为原料，经杀菌，接种乳酸菌发酵制成的。其中的活性乳酸菌一旦脱离冷藏的环境，会继续生长，就像刚刚所说的，影响其口感。所以，最优的办法就是一回家就把酸奶放入冰箱，保证下次饮用时有最佳的口感和营养价值。

喝酸奶的时间

很多人喝酸奶都会放到早晨10点左右，或者下午3点左右，作为下午茶或加餐。这样的做法是有道理的，这两个时间点都是我们容易饥饿的时候，酸奶中含有的碳水化合物可以快速的补充能量，而且其中含有的钙，蛋白质，维生素等营养物质，更会使我们的营养均衡。另外，在饭后喝一袋酸奶其实也是一个不错的选择，那时胃酸已被稀释，我们摄入的益生性乳酸菌更容易进入肠道，调节我们体内的菌群。当然也一定有人会问，那晚上喝好不好，从补钙的角度来讲，这真是一个极好的选择。因为在夜间，影响钙吸收的因素会减弱，钙的吸收将会更加充分。

酸奶的营养价值极高，又易被人体吸收，是我们不可多得的健康饮品。因此，学会科学的喝酸奶，充分的发挥酸奶的作用，让酸奶使我们的身体更健康，才是最重要的目标。所以，大家一定要多喝酸奶啊。

以上就是科学喝酸奶的方法，你们学会了吗？