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超市排面管理20大要素详解!

(2018-05-21 22:12:16)
标签:

超市陈列

零售动力

超市管理

超市营运

分类: 零售动力

判断视觉排面陈列好坏的6个标准

是否有更大的贡献度(销售额、销售量、毛利额)

是否容易看到陈列位置 

是否容易触摸到商品 

是否容易选择商品 

是否有丰富的量感 

是否能展示商品的魅力  


超市排面陈列是无声的推销,超市排面陈列管理应遵循以下原则:


1、门店陈列四分开 

因为商品管理的特点,零售店商品的陈列要遵循食品与非食品分开、电器和非电器分开、服装与非服装分开、日化和非日化分开的原则。对有单独陈列要求的商品,需要设立专柜专区、单独特殊陈列。

 

2、整齐洁净是基础 

无论什么陈列方法和要求,保持货架、柜台、堆头、花车等陈列区域的整洁、干净是最基本的要求。所以,任何与陈列商品无关的物品不得在陈列区域出现,任何有损于陈列商品形象的物品或行为不得在陈列区域出现。


3、四项评价有原则 

陈列的效果如何,可以通过VADS原则来进行评价,即V(Visual):是否配合顾客视线,最大限度吸引消费者眼球;A(Activity):是否符合目标消费群的消费行为习惯;D(Difference):重点商品或主题是否进行差异化陈列,以谋求重点商品在门店的众多商品中脱颖而出;S(Sale):是否能促进销量提升与形象提升。

 

4、不断创新五要素 

任何陈列的创新,离不开调整陈列的位置、改变陈列的产品或系列、完善陈列的区域化、突出陈列商品的价格、运用陈列的辅助宣传品这五个要素。


5、纵向陈列区分组 

纵向陈列较横向陈列更符合顾客视线轨迹的运行,能最大限度地提升顾客对排面的关注,避免顾客视线死角的形成。

 

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6、上轻下重要记住 

陈列时应注意陈列的安全性和商品的展示,一般来说,上层适合陈列较轻、体积不大的商品;中层适合较轻、体积稍大的商品;下层适合较重、体积大和易碎的商品。


7、商品摆放得整齐 

商品陈列摆放整齐,才能形成陈列的量感和美感,吸引顾客的关注,提升商品的注目率和吸引度,进而提升门店的整体形象。


8、靠前陈列排面足 

与摆放整齐的目的一样,靠前陈列能较好地展示商品且形成量感和美感,充分利用陈列工具来增强陈列效果。


9、显而易见好查找 

陈列的首要条件一定是顾客和店员能很容易看到、找到、拿到。所以,在陈列过程中应保证每一个陈列的单品均能实现这一基本要求。


10、伸手可取最高度 

与显而易见的目的类似,陈列的高度应控制在店员或顾客能伸手可取的位置。


11、正面朝外勿倒置 

商品应该保证正面、正向朝向顾客,不仅能方便顾客关注,更是门店基础管理水平的体现。

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12、价签对应商品处 

价签与商品应实现一一对应,避免顾客留下价格陷阱等不良印象,导致顾客信任度降低,同时也方便顾客直接购买。


13、能竖不躺上下齐 

能竖立陈列的商品应尽量实现竖立陈列,除能增大陈列视线面积,提升产品的关注以外,对一些特殊商品能避免长期倒放产生的商品损耗。


14、左低右高价格组 

一般来说,商品陈列应依据顾客的动线方向,依次陈列低价位、 中价位、高价位的商品。特别是在顾客进入的方向陈列低价位的商品,有利于门店低价形象的形成。专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注。


15、黄金位置放重点 

在同一组货架上,因为顾客注视的方式不同,所以不同陈列位置产生的销量会有不同的变化,一般来说,与视线平齐的位置陈列的商品销量最高,而顾客需要仰望和蹲下才能注视的商品销量相对要低。

 

16、品牌商品不遮住 

品牌商品是保障门店客流的重要品类,门店经营的品牌商品可以根据其销售的特点,确定属于重点商品,还是辅助或其他商品,从而进行位置的相应调整。但不应故意遮挡或藏匿。 

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17、分类集中创主题 

主题陈列是扩大陈列效果、增强顾客关注的较好办法。基本陈列可以依据零售药店自身商品分类的情况进行主题划分,特殊陈列还可以增加更多感性的主题内容来提升陈列的效果。


18、关联布局好服务 

零售店应结合顾客动线和目标顾客消费习惯来进行合理的陈列布局。通常可以将季节性品类和活动商品布置在靠近入口的位置(以提升顾客进店率),也可以在顾客动线的衔接点上设立促销品类(以延长顾客动线),还可以在门店内部依据不同目标顾客的需求设立商品关联区。


19、先进先出少效期 

为避免造成商品的效期损耗,应依据先进先出的陈列原则进行单品陈列。


20、货位固定不疏忽 

要最大限度地提升陈列效果,实现商品管理的固化,在条件允许的情况下,超市应逐步实现门店货位的管理,强化商品管理效果。

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