痛风患者应该怎么吃？

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          前两天单位体检报告出来后，有位同事查出血尿酸偏高，血尿酸偏高如果不注意饮食调整可能会发展成为痛风，痛风号称天下第一痛，急性发作时如同一把锤子砸骨头般痛，作为营养师，我建议他调整饮食，少吃动物内脏和火锅汤等含嘌呤高的食物，坚持吃清淡且低嘌呤的食物，从而控制病症。下面我们一起看看痛风患者应该怎么吃？

      要控制总能量，多喝水，大量喝水可以促进尿酸排出，饮用水最好是白开水，发病期每日应该喝水2000ml至3000ml之间。

      禁止喝酒，因为酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，容易导致痛风急性发作。啤酒海鲜最容易引起痛风的急性发作，两者均嘌呤含量较高，各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜。

      限制吃嘌呤含量高的食物，如动物内脏（心、肝、腰、胰、肾、脑、肚）、肉汁、肉汤（各种肉、禽的浓汤或高汤）、沙丁鱼、小虾、鱼籽、蟹黄、牡蛎等。

      常吃碱性蔬菜水果，适当补充维生素C，多食蔬菜和水果，如大白菜、萝卜、黄瓜等、海带等。但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类，因含嘌呤较多，也应忌食。不宜喝咖啡、浓茶。同时，不吃有刺激性的辛辣食物，如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、茴香之类。

      痛风并不可怕，可怕的是我们对自己身体和对营养的无知。其实只要能合理科学从饮食方面调理，养成良好的生活习惯，管好嘴，迈开腿，痛风也是可以控制的。

                                                                                                        国家二级公共营养师

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