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    婚前，总有各式各样过不完的节日。现在回想，其实只是借其名义，让两个人可以出来见个面，送点小礼物，有一搭没一搭地聊聊天而已。我们的恋爱生活并没有像蜂蜜一样又甜又稠，而是充满了不安与纠结，多次见面依靠的都是各种节日，好似节日氛围能缓解我们的紧张与不安。

    两人的默契与粘腻都是在婚后才有的。婚前可能你无法看全一个人，但婚后能让你看到更多面，一次次生活的磨砺与考验会让你感受到伴侣的好与坏。虽然我们的结合有些仓促，但至今仍是幸庆自己当初没有错过他。

    说来也奇怪，婚前我会希望他送花、送些我事先并不知道是什么的礼物；但婚后，我会心疼那些买花的银子，买得不合我心意的礼物也会甚感纠结，说不喜欢怕伤他心，说喜欢又显得很违心。原来我也成了传说中那种婚后就向柴米油盐靠拢的人。

    其实牛扒于我们之间还是有一段小故事的。恋爱时有次约会在西餐厅，点了两份牛扒，上菜后我注意到他有点不知所措，举起刀叉却下不了手，我说你怎么了，他有些尴尬地说他没吃过西餐，不会切。我愣了一下，然后迅速地把他的盘子挪过来，说以后就由我来切给你吃吧。就这样一直切到了围墙里，到现在。

    婚后为了吃得安全，已很少到外面用餐，基本上都是自己在家做。有很多菜我之前都是没碰过的，但为了爱人，慢慢地学了不少，包括牛扒。简单、美味又富有点西式意思，偶尔兴起或过节时我就会做，当然，必须是两个人共享一盘。

    明天就是圣诞节了，这是圣诞餐桌上必备的菜式，拿出来跟大家分享一下，祝圣诞快乐！

原料：牛里脊，紫洋葱，盐，油，黑胡椒。

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1、将牛里脊洗净，切成约3厘米的厚度。

2、入适量盐油抓匀。

3、取中等紫洋葱一个，剥去外皮后切成条状。

4、取20－30粒黑胡椒打碎后加入洋葱中，拌匀。

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5、将一半洋葱丝铺在盘底，再铺上牛肉。

6、盖上另一半洋葱丝，包好保鲜膜，再用保鲜袋整个包起扎紧，以防串味。

7、放至冰箱冷藏过夜。

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8、煎制前，提前将牛肉取出回温，约半小时。

9、盘里的洋葱丝与其他蔬菜同炒，用来装盘或当伴菜。

10、开中小火，锅热后入黄油或植物油，放入牛肉。

11、1－2分钟后进行翻面，继续煎至自己喜欢的熟度即可出锅享用。

TIPS：

1、洋葱闻着让你落泪，吃着却让你愉悦。这种做法既让牛肉吸收葱汁，又能增香增味。

2、腌制的洋葱一定不要浪费，简单炒熟后挺好吃的。

3、煎制时间根据自己想要的熟度来控制，一般用中小火两面各煎个一分钟是6分熟左右。灶具跟锅具都不可能一模一样，所以要自行掌握，没那么难，多做两次就摸得清了。