营养小知识----水

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   1．饮水不足和过量的危害

       (1)饮水不足或丢失水过多，均可引起体内失水。

        在正常的生理条件下，人体通过尿液、粪便、呼吸和皮肤等途径丢失水，这些丢失的水量为必需丢失量，通过足量饮水即能补偿。还有一种是病理性水丢失，例如腹泻、呕吐、胃部引流和瘘管流出等，这些水的丢失如果严重就需要通过临床补液来处理。

       (2)饮水不足出现的症状：当失水达到体重的2%时，会感到口渴，出现尿少；当失水达到体重的10%时，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性；失水超过体重的20%，会引起死亡。

   2．饮水的时间和方式

         一天中任何时刻   在温和气候.轻体力活动的成年人每天最少饮水1200ML（约6杯）时间应分配在一天中任何时刻，喝水应该少量多次，每次200ML左右（1杯），要主动，不要感到口渴时再喝。早晨起床后可空腹喝一杯水，可降低血液黏稠；睡觉前可喝一杯水，有利于预防夜间血液黏稠增加；运动时要及时补充足量的水分，因为运动会加快身体的新陈代谢，带走大量水分，需及时补充。

        小口喝　　饮水的时候不要大口喝且一次性喝过多，会增加胃肠负担，使胃液稀释，降低胃液的杀菌作用，也会妨碍对食物消化。

    3．饮用水的分类及特点

         自来水　 自来水是直接取自天然水源（地表水、地下水），经处理工艺净化消毒后再输入各用户家中，是目前最普遍饮用水，常饮用形式是白开水，制取简单，经济实惠，煮沸后洁净、无菌，还能保持原水中某些矿物质，是首选饮用水。

         纯净水   一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，去除了钾、钙、镁、铁等人体所需的矿物质；

        人造矿泉水（矿物质水）  是人工添加矿物质来改善水的矿物质含量，这样的水虽然增加了纯净水中部分矿物元素的含量，但对人体的健康作用还需要进一步研究；

       矿泉水   是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水，含有一定的矿物盐，其中矿化物多呈离子状态，容易被人体吸收。

 水是生命之泉,请珍惜每一滴水!!!

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