1986年3月21日,偶然翻阅研究所订阅的外文期刊,日期刊《茶》中一篇由森一郎撰写的文章吸引了我的眼球，题目是“茶最适于作为孕妇的饮料”。其时适儿出生还不足四个月，刚被我们从芜湖带到了祁门，满脑子里还是孩子的事。看到这篇文章立即来了兴趣，当即坐下来拿出笔纸和词典就译了起来。翻译也很快，只是篇幅挺长，译完即进行了摘译。其时国内对于茶叶所含微量元素对人体影响的研究还很少，而日本的研究确是大大走在了前面，不仅反映在生物技术的应用，一些微观研究也令人开眼。待我摘译完并誊写好，即投往由福建省茶叶学会主办的季刊《福建茶叶》杂志，心想必会中稿。果不其然，当年的第二期就被刊出。

                                                         （该篇译文的草稿）

特在此录下这篇摘译文，以作纪念。

“锌在人体代谢中起有重要作用，它是多种酶的成分，同多种激素及核酸也有很大关系。对年幼者来说，如缺乏锌，则会引起生长发育迟缓或停止、皮肤炎、腹泻等病症。

妊娠中的母体，锌含量与胎儿发育有着何等关系？研究表明，母体缺乏锌，胎儿发育延迟，易产先天性畸形儿（头和脊椎等中枢神经系统的畸形），同产正常婴儿的母体相比，锌含量明显低。此外，正常婴儿同先天性畸形儿相比，脐带血中的锌含量前者高。有数据为证：一组生有发育迟缓出生体重低的婴儿的母体血中的锌平均值为55.7±7.9微克/分升,一组产正常婴儿的母体血中的锌含量为67.7±16.7微克/分升。

因此，孕妇在妊娠期间必须注意摄取含有锌的饮料。日常生活中，含有锌的饮料很多，但从摄取量、次数、锌含量、日常性、经济型、嗜好性以及简易性看，茶最适合。为此做了一组孕妇饮茶与否，锌量被吸收的试验。

试验结果，饮茶者每天摄取锌量为30.1±10.7微克/分升，不饮茶者为14.1±3.2微克/分升。分娩时，饮茶者的母体血中锌含量为62.9±20.3微克/分升，婴儿脐带血中的锌含量为119.0±53.0微克/分升；不饮茶者分别为48.3±6.2微克/分升、94.0±25.0微克/分升。即是说，饮茶组无论是母体还是婴儿，锌的供给是适当的。

此文还提及，孕妇贫血则如何饮茶的问题。因为随妊娠天数增加，胎儿造血量逐渐增加，从母体中摄取铁量也随之增加，往往造成母体缺铁性贫血。一般孕妇贫血除了多吃含铁食品外，就是服用铁剂。可茶中单宁物易和铁结合形成不溶性铁，从而难以被人体吸收。对此，孕妇饮茶要注意到，既要摄取锌，又不能破坏对铁的吸收，要在食用含铁食品或铁剂后的半小时至一小时后，铁基本已被吸收，再饮茶是最为恰当的。此外还得注意，孕妇以喝淡茶为宜，每天多喝几次，完全可增加对锌量的吸收。

所以，茶最适于作为孕妇的饮料。”