应对桑拿天，莲子有妙招

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        大暑一过，桑拿天开始频繁出现。心情烦躁，食欲不振。特此推荐一种食物应对让人心烦意乱的桑拿天----莲子

推荐理由：

        1、时下正是新鲜莲子上市的时候

        2、价格便宜，食用简单，方便购买，大街小巷、超市都有卖

        3、营养丰富：钙磷钾含量丰富，含有多种维生素

营养功效：

        1、生津止渴，清凉解暑。

        2、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

        3、强心安神:莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用，莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

        4、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

健康吃法：

一、莲子粥：

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        1. 大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

         2. 将莲子从莲蓬中剥出来。

         3. 去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

         4. 水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

         5. 再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟

二、莲子茶：将剥好的莲子5-10颗放入杯中泡水，代茶饮。即可起到消暑解渴的效果。如若觉得口感偏苦，可加入几颗冰糖，更有降火之功效。（简单易操作的消暑佳品，你学会了吗？）

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温馨提示：

       1.莲心属于寒性食物，多食可导致腹泻

       2.对于体质偏寒、孕妇等不宜常吃

       3.莲子与红枣、山楂等一起食用，可平衡其寒性，更有意想不到的效果哦 

高级公共营养师       富裕

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