【生活百科】柑橘橙的区别

柑、橘、橙，是柑橘类水果中的三个不同品种。由于它们外形相似，易被人们混淆。

柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。柑和橘的名称，包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。

在植物分类学上，柑和橘是同科同属而不同种的木本植物，柑和橘常统称为“柑橘”。

【柑子】柑子为芸香科植物多种柑类的成熟果实。果实比橘子大，圆形，果皮较厚，较易剥离，橙黄色，味甜酸适度，耐储藏。

新鲜柑含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，柑还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。

柑虽然好吃，但柑性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒者不宜吃，老人亦不可多吃。常人也不宜过量食用，每天不宜超过3个，吃多了容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。

【橘子】橘子是多年生芸香科植物的果实，常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，也有青色或其他颜色。

橘子果实较小，常为扁圆形，果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，味甜或酸，不耐贮藏。

橘子富含丰富的维生素c，对人体有很大的好处，但橘子是温性食物，易上火，故不能多吃。

【橙子】橙子是芸香科柑橘属香橙的成熟果实 ，主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙等品种。橙子为圆形或长圆形，上下稍扁平；果皮橙黄色，皮孔较多，手感粗糙，较难剥离。

橙子性凉，富含多种维生素、果胶、果酸、橙皮苷和膳食纤维等，营养价值高，有清热去火、开胃通便、增强免疫力、降血脂等作用，但吃太多橙子会导致气虚、脾胃不适。

由此看来，柑、橘、橙的基本区别在于：

柑子较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难；

橘子较小，扁圆形，外皮呈红黄色，果肉甘甜多汁，果皮薄而宽松，容易剥离；

橙子呈圆形或长圆形，表皮光滑较薄，包囊紧密，不易剥离。