生活小百科（94）

【点火前就要打开油烟机】

据《健康咨询报》报道，当我们做饭时看到油烟升起，说明有害物质已经在大量挥发了，因此使用油烟机一定要在点火前就打开。

而炒完菜后，油烟也并不会立刻就散去，仍然会有不少悬浮在空气中，扩散并附着在厨房物品上，因此一定要在关火后20分钟再关油烟机。

【服阿莫西林后别吃红薯】

据《家庭医生报》报道，阿莫西林是一种广谱抗菌药物。红薯属于高纤维食物，在胃肠道里具有很强的吸附作用。如果服了阿莫西林又吃红薯，容易使药物得不到充分的释放吸收，降低血药浓度，影响药效。

【隔夜鸡蛋能吃吗】

据《医药养生保健报》报道，很多人为了节省时间，会在前一天把鸡蛋煮好，第二天早上当早餐吃。其实，鸡蛋在完全熟透的情况下，擦干表面水分，放入冰箱保鲜层储存，隔天再重新加热食用是可以的。

但是，鸡蛋如果半生不熟，即为溏心蛋，在隔夜之后就不能吃了。因为鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，食用后很容易出现胃肠道症状。

【花生芽有啥营养】

据《中国家庭报》报道，花生在发芽后，营养成分会发生变化。花生芽与花生相比，脂肪含量下降，水分含量升高，游离氨基酸含量明显升高，多酚类及黄酮类物质的含量也有所提升，总体营养价值更高。

食用花生芽时，要区分人工生产的花生芽和因花生存放不当导致的自然发芽。因存放不当而发芽的花生可能含黄曲霉毒素，切勿食用。

【颈痛按摩法】

据《保健时报》报道，颈痛主要以颈部疼痛或僵硬为表现，病因复杂多样，最常见的是颈椎病，此外还有颈部肌肉劳损、颈部外伤、落枕等，主要由于颈椎不良姿势或退行性改变引起。

颈痛发作时，先用双手掌根分别揉搓两侧颈部至发热，然后依次按揉颈部压痛点和夹脊穴、风池穴、肩井穴。每穴1～2分钟，再用拇指或食指点按落枕穴2～3分钟。