#美食新新年#五谷原酿酱油之---香煎藕饼_厨房有烟火

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#美食新新年#五谷原酿酱油之---香煎藕饼

(2017-02-12 21:01:17)

标签：

藕

主食

年菜

欣和酱油

分类：素

常读《道德经》的童鞋一定很熟悉开篇的第一句话，“道可道，非常道”。什么叫“道”？简单的理解就是“遵循自然”。拿到这瓶酱油，第一感觉就是“低调有内涵”。尤其是瓶身上的“遵循自然”几个大字。这就是这瓶酱油的特色吧。然后仔细看了一下酱油的配方（见图片），五谷名称赫然出现在配料里。对于吃上很讲究的家庭来说，酱油里面有五谷，这是很少见的，且具有养生功效。

打开瓶盖，研究了一下，这道酱油味道醇香，颜色中正，凉拌热炒都很合适。

每到过年，家乡都盛行吃藕。鱼米之乡，莲藕几乎年年丰产，藕的吃法也很多。最流行的就是把藕磨成藕泥加上面粉炸成藕圆子，但是这种吃法不是很健康。我用藕作为主料，创新了这道福禄双全的主食。香脆弹牙，很受欢迎。

藕丁和胡萝卜混合后滴了少许酱油，用舌尖舔了一下菜，感觉很入味，无需再放鸡粉。

【食材】红萝卜1根，莲藕1根，面粉1小碗

【步骤】1、莲藕和红萝卜去皮，分别切成细丁

2、将藕丁红萝卜丁和面粉混合，加水搅拌成糊状

3、往面糊里面加盐，鸡粉，胡椒粉和酱油搅拌均匀

4、入锅子煎制两面金黄即可

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