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一碗带有江南气息的暖心面---简易版阳春面

(2015-11-26 09:16:55)
标签:

阳春面

南方

面食

木木厨房

分类:
http://s14/mw690/005tAgHdgy6XircoEjzfd&690
在北方生活了十多年
感触南北方的生活差异还是蛮大的
拿吃面来说
这边街头小巷到处都是面馆
裤带面宽面biangbiang面等
品种之多实在是很难一一品尝到
当地人也可以把面条当成一日三餐的主食
顿顿吃面也能吃的锦上添花
在北方呆了这么多年
好吃米饭这习惯还是彻头彻尾的被我坚持着
南方人吃面
吃的精细
无论是面的品种
还是味道
都很讲究
即使上一碗清汤面
底料加一勺猪油滴上酱油
再撒上南方独有的香葱
相得益彰
口味绝佳
总之
提起面条
我还是会说喜欢南方的口味
这碗阳春面
极具江南风味
适合一人在家偷懒时煮食
虽说是简易版
但也能俘获你的胃
我的微博:木木厨房
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【食材】龙须面300克,肥肉适量,小葱2根,浓汤宝1小勺,酱油适量,盐适量,开水适量
【步骤】1、肥肉入锅煸出油后,去油渣盛出油
        2、坐锅烧热下面,趁着在碗里放入浓汤宝、猪油,酱油、食盐,倒入开水
        3、面捞出放入碗里折三折,撒上香葱即可
【碎碎念】入锅在煸油的时候加入洋葱或者葱末的话,味道更佳

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