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让这个夏天食欲大振的【豌豆凉粉】

(2015-07-14 08:04:58)
标签:

凉粉

麻辣

开胃

木木厨房

夏季

分类:
最近街头巷尾
都在议论股市
忽起忽落的过山车的感觉
估计让很多人都感觉到
无法静心
木木年前也买入了几只股
没在见好就收的时候撤出
所以天天就像在云端飘
难免不担心自己的那几个小钱
纠结之后
决定割肉
心情立马平静
于是乎心里感慨
贪多必失
任何事情都是过犹而不及
平凡的生活才是最现实最踏实的
生活其实就像这盘凉粉
看似再普通不过的豌豆白粉
也能让人眼前一亮食欲大振
甚至会
惊呼“再来一碗”
更多精彩内容请关注我的微博:木木厨房
【食材】豌豆粉40克,水450克,巴旦木适量,蚝油适量,辣椒油适量,醋2茶匙,酱油2滴
【步骤】1、将40克豌豆粉用50克的水调开,不要有疙瘩
        2、400克清水烧开后,将调开的豌豆粉倒入其中
        3、转小火,用勺子不断搅拌至透明粘稠状离火
        4、放入容器中凝固后倒出
        5、切成自己喜欢的形状
        6、用醋、蚝油、辣椒油等调成料汁
        7、淋入凉粉上
        8、巴旦木切好后撒入凉粉上即可
【碎碎念】1、调凉粉时一定要将疙瘩调开,水和凉粉的比例要搭配好
          2、坚果也可以换成花生米之类的
          3、搅拌凉粉时一定要小火,以免糊底

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