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#新春悠享家# 一分钟速成酱汤拉面隆重着吃
(2018-02-28 09:44:39)
标签：
美食鸡汤拉面手撕鸡酱汤拉面 |
分类： 主食小点 |
为了吃一袋速成的酱汤拉面，提前煮了半只母鸡。
然后，用鸡汤煮面，鸡剔骨拆肉，拌成手撕鸡。
有面有汤还有肉。
【菌菇鸡汤拉面】
材料：母鸡半只，姜4片，大葱1颗；香菇80克，平菇60克，白玉菇60克，必品阁酱汤拉面1袋。
做法：鸡清洗干净后放入铸铁锅内，一次性的加满清水，再放入葱段姜片。
加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。
火调到最小，让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态。
这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。
煲炖好，将汤过滤到另一锅中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状。
鸡肉，加葱丝、盐、米醋、生抽、白糖、小米椒，拌匀即成手撕鸡。
三种蘑菇洗净，香菇切片，平菇撕成小块；葱丝是拌手撕鸡用的；拉面一袋备用。
鸡汤中放入蘑菇，上火煮开。
放入拉面，开锅一分钟面即熟，然后再加入拉面袋中的调味料拌匀即可。
一分钟即熟的酱汤拉面，劲道香浓，不浑汤，品牌是bibigo必品阁。
必品阁，是韩国最大食品企业希杰（CJ）旗下经营的一个韩餐品牌，同时也是CJ集团大力发展的一项全球化计划。以健康和新鲜为理念，已在美国、中国、新加坡等国家拥有时尚料理餐厅。还有冷冻食品饺子、海苔、韩式简餐等产品，融合了bibigo品牌健康、新鲜的理念，严选食材，精心而制。
都是实实在在的大包装，233克的拉面，煮好盛出了两碗。
我的感受是，味道很自然，纯纯食物香。
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