高达莱多功能切菜器，各种菜投进去转一转轻松成就菜碎馅料了。用了后感觉比我的料理机搅打的

馅料还好，菜的水份一点都没流失，保持了原汁原味，跟手工剁的馅料一样。

第一次觉得手动机器出品要比电动的更善解人意，菜成块成碎成泥皆自由掌握。

弄的菜碎包饺子了，羊肉芦笋香菇，这三样食材搭配着做馅，煮出的饺子太完美了，虎爹说从没吃

过那么好吃的羊肉饺子，鲜香至极。这个配方是卖羊肉的大姐告诉我的。

【羊肉芦笋香菇饺子】

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饺子皮：普通面粉300克，清水140克。

饺子馅：羊肉200克，芦笋100克，泡发的香菇100克，蛋清1个，蚝油15克，

             盐4克，麻油15克，五香粉一点点。

做法：
 1.香菇提前泡发洗净，羊肉用清水泡3-4遍去去血水。

 2.面粉加水和成面团，羊肉切大块，芦笋切段。

 3.将羊肉块放入切菜器中，盖上盖子旋紧。

 4.转动切菜器的摇把将羊肉切成肉馅。

 5.取出羊肉馅后再分别把香菇和芦笋也放进去切成菜碎。

 6.然后将所有的菜再全部放进切菜器的大杯子里，加入调味料拌匀即成羊肉饺子馅。

 7.将醒好的面团整成长条状，然后左右滚动着切成均匀的小面剂子。

 8.将面剂子逐个按压扁，转着圈的擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

 9.挖一勺羊肉馅放在饺子皮上。

 10.拿起饺子皮，将其卡在手的虎口处让它自然形成对折，然后将边缘依次折合捏紧即可。

 11.饺子全部包好，锅中水开后放入，大火煮开锅时冲入小半碗凉水，等再次开锅饺子即熟。

一般馅料跟盐的比例是100:1，就像300克馅要放3克盐，然后再稍放点蚝油或者生抽就都差不

多了。 有人会说调馅料从不放五香粉，会改味。其实那是放多了，五香粉的味道很重，放一

点点是增香提味，奇妙的味道会有助肉馅的更鲜香立体，放多了就喧宾夺主了。

高达莱多功能切菜器

材质高大上，设计精巧，煮妇的厨房好帮手。

试用细节展示

轻松将羊肉切成碎，香菇、芦笋碎更是转转摇柄即成的事儿~~

香菇、芦笋