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* 镜子、徐州特产桂花酥糖
(2011-11-07 08:40:20)
标签：
徐州桂花酥糖宋体传统工艺杂谈 |
分类： 徐州美味 |
一位朋友眼中的我，‘生活家’的定位似乎比‘煮饭婆’‘煮妇’‘家庭主妇’什么的深度了、文艺了！
虚荣下，将报刊上的全文复制在此，就当是面镜子，既是哈哈镜也是照妖镜，折射视线范围不到的，
提醒着：保持拥有一份美丽心情，一沙一世界，一花一天国，努力生活！默默快乐！
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◎魏星云 她是我的文友，前些天在一次集体旅行中相识。她举止得体，说话做事干净利落，开始我以为她在哪个机 关部门工作，后来她说自己是完全的家庭主妇，可我经常在报上见到她的文字。 回来后，我特意去了她的博客“踩了踩”，果然与众不同。 她酷爱美食。在博客中，她做的各类菜肴图片精美、手法独特，我看了后不禁垂涎三尺，后来在网上见 面，我就直接喊她“美食家”。她说：“要想抓住他的人，必先抓住他的胃。我钻研各类菜肴，学会煲各式各 样的汤，把老公和儿子养得肥肥的，让他们离不开我！”她的美食博客点击率过百万，被多家报纸转载，经常 有编辑约稿，还获得过一次免费赴港澳旅行的机会。 她喜欢旅行。每年寒暑假，她都和老公孩子出去旅游，开拓视野。履痕处处，尝遍各地美食小吃，用手中 的相机记录各地的美景。回来后写博客写游记，学做美食也有模有样，博客写得风生水起，稿件经常见诸报 端，还能赚些稿费补贴家用。用她的话来说：“自己不能做一个封闭的家庭主妇，两眼摸黑，和社会完全脱了 节，那样的人生还有什么意思呢？” 她热爱生活。老公工作繁忙，孩子求学辛苦，她也安心做个坚强的后盾，让他们没有后顾之忧。 我看过日韩剧中的纯家庭主妇，每天为了家庭起早贪黑，一刻也不得闲。她说比你看到的想象的还要辛 苦，一年到头忙忙碌碌不说，一不小心还会产生和同龄职业女性相比的心理落差问题。何况操持一个家也不是 柴米油盐那么简单的事情，除了善于调节，还要确立一个成为“生活家”的目标，在枯燥繁杂的居家生活中积 极寻找乐趣！ 是啊，所谓“一沙一世界，一花一天国”，每一朵花开都是美丽的。既然不能成为这样那样的名家，不能 成为工作上的强者，那就做个“生活家”吧，用辛苦的付出换来家人过得更好更快乐，自己也开心过好每一 天，这才是人生的真谛。 |
徐州特产：桂花酥糖
它的原名叫：董糖
相传唐朝初年，古彭城有一位孝子，为了给母亲治病将干面粉炒熟至冒出香味，再配蔗糖、桂花，又香
又甜的，母食数日，止咳康复！
此法后被一董姓的糕饼店主得知，仿制并加以改进成桂花董糖，十分的受欢迎，生意兴隆！
再后来，仿造的人越来越多，工艺原料也越来越精致，延至今日就是徐州人最爱的桂花酥糖了！
桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有着上千年的制作工艺。
主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道
香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，所以是徐州的
好多老年人每天必吃的一道甜食。
桂花酥糖包装一直为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸包装。
每包酥糖都是被包成棱角分明、大小一致的长方体形状。
打开后，里面呈粉状，还有大块被包裹的是麦芽糖，嚼在嘴里粘牙香甜！
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