山东的微山湖，为国为民立下大功劳的铁道游击队,就诞生在这美丽的湖。

这儿拥有久负盛名的万顷红色荷花，素有中国“万亩红荷”“荷都"之称，七、八月份来这赏荷，那真是养眼啊！九、十月份来那就是吃大螃蟹的，呵呵！还有这新鲜的菱角！

这张照片是网上找的 

菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。大概有两个品种，肉都为白色，壳硬。一种是家菱角，只有两个角，淀粉含量高，吃来较粉。一种是野菱角，多角，易扎人。名字也有很多白菱、红菱、乌菱......

周末与朋友一起去微山湖吃大螃蟹，自己也没想到能见着这稀有的菱角。高兴之余又让我想起小时候曾经吃过的野菱角，尖尖的好多角。冒着被扎的风险，小心翼翼地用牙咬开。品尝到粉粉的，有香甜气息的菱角肉时，也已忘了被扎的疼，

这次见到的是农民种植的家菱角，有的还嫩，用手一掰开就露出羊脂玉一样的果肉 ，生吃汁水很甜还有点脆。那老一些的就掰不动了，回到家里白水煮了，用刀从中间劈开，再用牙齿从尖部轻轻一挤，果肉就出来了。那沙沙的清甜真的比栗子还好吃呢！

因它不含使人发胖的脂肪，所以还是现代女性美容减肥的理想食品。超市有干的菱角卖，可以买回家煮稀饭吃。

生的果肉如羊脂玉一般, 出污泥而不染   煮熟的果肉外面是好看的粉紫色  沙沙的

菱角含有蛋白质，脂肪，糖类，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁、多种氨基酸等多种营养物质，被视为养生之果和秋季进补的食品。

菱角还是一种有药用价值的食品。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，还说“菱实粉粥益胃肠，解内热。”老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。听说还有解酒毒之功能呢！

   下面的这个菱角长得很像一张脸哦！还是张没牙的老太太脸，嘻嘻！！ 

        看着粉紫的菱角，想起了邓丽君的《采红菱》，把爱情比成了两角菱 。

                    心心相印地划着船儿采红菱呀采红菱！

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红烧鲍鱼菱角

材料：鲍鱼、大虾、菱角、

配料：干红辣椒、彩虹椒、葱、姜、花椒

调料：白酒、料酒、盐、白糖、酱油、米醋

 做法：1.鲍鱼泡两天，上蒸屉蒸6-8小时、切丁，大虾煮熟去壳与汤一起待用

 2.油热放花椒炸香，然后放干辣椒炸香，再放葱、姜炒出香味

 3.先放入鲍鱼、菱角炒一会，再放入虾炒，最后加入煮虾的汤及适量以上调料，大

   火烧开，小火慢烧至汤汁收浓，加入彩虹椒及少许鸡精调拌即可

     汤浓味鲜，柔软嫩沙~~~
     

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这道菜可以叫‘湖海之恋’~~ 

时光隧道，当刁蛮多刺的菱角公主与高贵的钻石王老五鲍鱼王子相遇，一场美丽的邂逅开始，花前月下，蔚蓝的海洋......浓烈的爱情纯真而美丽！！

它们慢慢地在海誓山盟中相知、相依~

......幸福的菱角公主穿上水晶鞋，与王子步入神圣的殿堂，并在忠诚的虾卫士的陪伴下相守一生......