蛤蜊，个小又便宜，但那也是鲜活美味、高贵的海鲜一族呀！

4元一斤，来上2斤，鼓捣成啥味道的都过瘾！蒜香、麻辣。。。。。。！

刚在一名博那儿看到说‘宁愿错过夏天的海，不要错过秋天的海’嘻嘻！很有道理。  海吃的时间到了哈！蛤蜊，高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。价廉且物美！

这蛤蜊买时看壳是紧闭的就是活的，回家后反复用盐水搓洗几遍，然后再用盐水泡上半天一天的，吐沙。

因在炒至过程中是紧闭的，所以整成什么味道都盖不了它的鲜。只是要仔细的观察，开口即可。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。虎妈上菜。。。。。。。。。。 

麻辣蛤蜊

原料：蛤蜊

配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜

做法：1.油温先炸花椒，要小火          2.花椒炸出香味后放辣椒，炒至稍变色

3.放葱、姜、蒜 炒香                   想麻辣味重，配料必需用小火炒出香味

4.放蛤蜊改大火翻炒几下后加入少量盐、料酒 炒至大部分刚开口即可关火       

不需放鸡精，蛤蜊刚开口自身就很鲜美，配上麻辣汤汁为麻、辣、鲜。

。。。。。。。。。。。。。。。。。虎妈小记。。。。。。。。。。。。。。。

昨天，俺去步行街上的一家瓷器店淘宝：盘子、碗。

结账时，见老板唉声叹气地与坐她跟前的朋友絮叨。原来是她老公最近被口腔溃疡折磨的很痛苦，吃饭、说话、睡觉都受影响。愁哟！

啊哦！看样这位老板今天走好运了，因为她遇见了好心的我，我有妙招呀!俺虽不是医生但可是亲身体验过的。俺也不能看着有人在水深火热之中，做个冷眼旁观者。

说起这事那俺可知道这嘴里溃疡的痛了。以前虎仔就被它折磨过，溃疡一次要一个礼拜才能好。看着一天到晚因嘴疼而吸溜吸溜的象在吃辣椒一样的表情，这当妈的我真是心疼啊！到医院也就是告诉你多喝水、多吃水果补充维生素，用用西瓜霜啥的。但治标不治本，过段时间还要有。

为了减轻儿子这看似不是病却又很疼痛的毛病，俺就给他猛吃水果，还专门研究哪种维生素含量多，可没啥作用啊，有段时间还特别严重。俺还见着熟人就询问有没有好的方法。真是功夫不负有心人，虎仔小婶工作的医院里有位老大夫就给俺解决了这大问题，因为此方法已治好了很多人。

她说用‘锌片’加‘维生素水’可治愈，因为这问题确实是缺乏维生素，但有人吃再多水果没用，吸收不到身体所需。

我买的这种维生素水叫‘五维他口服溶液’很便宜，配上‘葡萄糖酸锌片’虎仔吃了很管用，这有很长时间都不在复发了。

这两样也都是人体所需的元素，现在我们家是常备，隔段时间的就给虎仔少少吃点。尤其是维生素水还真好，连儿童医院的院长都建议家长买给孩子服用，象小朋友皮肤特干燥的，皮肤有大片脱皮的，还有一岁以下的小孩后脑勺头发像磨去似的掉的成圈的。呵呵！说多了，说多了，忍不住啊，呵呵！想给孩子补钙，没有维生素也是不行的！