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丁香酸梅汤

(2008-08-12 18:26:41)
标签:

杂谈

分类: 厨艺切磋

原料:乌梅750克、山楂10克、陈皮6克、桂皮3克、丁香3克、白糖适量

制作:

1、将乌梅、山楂洗净(用清水洗),逐个拍碎捣烂;

2、乌梅、山楂同洗净的陈皮、桂皮、丁香一起装入纱布后扎紧口;

3、在锅内加适量水,将纱布口袋放入,用大火烧滚,再用慢火煮半小时;

4、熄火后,凉20分钟,将汤汁滗出,加糖即可。

推荐:用于暑热烦闷,食欲不好,口燥舌干。

建议:胃寒少喝。

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