丁香酸梅汤
(2008-08-12 18:26:41)
标签:
杂谈 |
分类: 厨艺切磋 |
原料:乌梅750克、山楂10克、陈皮6克、桂皮3克、丁香3克、白糖适量
制作:
1、将乌梅、山楂洗净(用清水洗),逐个拍碎捣烂;
2、乌梅、山楂同洗净的陈皮、桂皮、丁香一起装入纱布后扎紧口;
3、在锅内加适量水,将纱布口袋放入,用大火烧滚,再用慢火煮半小时;
4、熄火后,凉20分钟,将汤汁滗出,加糖即可。
推荐:用于暑热烦闷,食欲不好,口燥舌干。
建议:胃寒少喝。