处暑时节防“秋燥”
(2008-09-20 17:19:11)
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秋季保健
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８月２３日是处暑节气，是暑热逐渐减少，天气渐渐凉爽的意思。处暑时节后的养生重点是预防“秋燥”。一般来讲，人体感觉最舒适的空气相对湿度是４０％～６０％，过高过低都会感觉不舒适。由于秋天空气中的水汽含量小，其相对湿度下降，特别是空气的相对湿度低于３０％以下时，人们就会感觉到皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干，大便干结等，需要及时采取预防措施以避免发展为疾病（即“秋燥证”）。
饮食上应增加水和流食的摄入，提倡采用“五一二”的方法：“五一”的意思是５个１杯，即早晨起床后喝１杯白开水，早餐时喝１杯豆浆，午餐时喝１碗汤，晚餐时喝１碗粥，睡前半小时喝１杯牛奶；“二”的意思是上下午各喝两杯茶。
下面介绍预防“秋燥”的流食保健方：
１．梨粥：梨２～３个，洗净后去核切碎加大米１００克，加水煮粥。梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的保健食品。
２．百合银耳粥：鲜百合５０克，银耳１０克，大米１００克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。
３．银百秋梨羹：银耳１０克，百合１０克，秋梨１只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸１小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
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