舟山红膏呛蟹咸蟹的前世今生第一季：
   每年年关临近，家家户户都免不了要备些酒桌上的食品，以便过年时节可以好好款待亲朋好友顺带满足一下自己垂涎已久的小嘴。其中，鳗鲞、黄鱼鲞、与酱油肉是舟山几百年不变的首选。借着此还可扩展开去，鱼中的带鱼、鲳鱼和鮸鱼、鳓鱼、马鲛鱼、肉类的鸡鸭牛羊等，当然，还可以继续延伸开来。不过数来数去，虾兵蟹将们总是少有机会。那虾干算是出名的海货，但也担当不得传统年货的主角，因为一年到头都能见到。而蟹类的苦衷似乎更多些，因为难以保存，制成干货其味也比不上鱼虾，只能临时需要到菜市场里买上个一两只求个现成。