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周日下厨房(2009-06-29 13:09)

    很多朋友对我周日在家做啥挺感兴趣的, 今天就来分享一下!

 

    平时工作很忙, 有时甚至到了家已经晚上9点多, 所以, 周末我就尽可能在家休息, 做做家务。前天,我家的晚餐是三个菜,我安排了:有机萝卜干炒豆干,东北地三鲜,清炒油麦菜。

 

    有机萝卜干是东北北大荒集团亲民公司出品的,我很喜欢,记得第一次浸泡的时候,我尝试了一下,竟然有着非常清甜的口感,是我从来没有买到过的。一般而言,传统农贸市场或者超市里卖的萝卜干,都有着甜蜜素或者防腐剂,令人观之色变;所以,我虽喜欢吃萝卜干,也只能从外婆家不远长途带回来。而今能够买到有机萝卜做的萝卜干是我很开心的事。

 

    我将萝卜干先过冷水后,就以净水泡发

    去年开始,我成为时尚杂志<VOGUE>的定户,每月都有杂志快递到家。记得当时是他们电话行销人员来电征询订阅的意愿,我素来脸皮薄,不忍拒绝别人;再加上电话预定有价格上的优惠,于是我就很爽快地答应了。先生看到我开始看起了<VOGUE>,觉得很不习惯,因为在他的眼里,我这种与时尚几乎绝缘的职业女性,不仅不用保养品,一向也都是以骨灰级(在此指古板得不合时宜的装束)的打扮做为日常外出的形象,现在怎么看起最时尚的服饰与美容杂志?

    由于他的疑问,我开始回溯。

    小时候,家里经济条件很紧张,父亲系出嗣子,从小过继给他的舅父;由于舅母嗜赌有段时间常常要应付老人家的赌资;母亲排行老大,弟妹都来西部就学,因此,多少也要帮补他们一些。还记得,平时,我们是不太可能有买新衣的机会;哪怕过年前,妈妈也会很理性地带我与妹妹去夜市逛,没找到最实惠的衣服是不肯罢休的。记忆中妈妈拉着我们,走在热闹的路上,走到腿都酸了,我们还没有买到妈妈理想当中既合于心理价位,质量又好的衣服,就这样走啊走……不知何时才是尽头。

    上了中学

端午的牢骚(2009-05-29 11:00)

昨天休假在家,  按往例, 公司放假时, 我在家并未能放假。做家务,洗衣烧饭就成了我的休闲活动。幸而,这些事也难不倒我,从小的磨练,让我成了一位拿得起笔头,也抄得起锅铲的女性。由于,准备一顿饭有许多的漫长的程序,我趁此机会,清洗了冰箱的最上层,边理边听到客厅的电视转播着某地庆祝端午节的活动中,缅怀屈原的祭典仪式。

 

听着听着,我竟然听到:“今天的祭拜仪式,按古礼进行,主办单位准备了牛,羊要献祭给屈原...';接着,记者采访祭典策划人某教授,他也振振有词地说:“今天,透过这个仪式,我们也希望屈原保佑大家......”听到这里,差点将手上正在清洗的依莱克斯冰箱的玻璃搁板失手摔到水槽里!

 

端午节的滥殇固然是为了纪念这位爱国的诗人,当年的民风淳厚,大家划着船沿江寻找漂流的屈原,并以素朴的心念将米饭包裹着投进汨罗江,希望水族众生享用粽子而莫吃遗体。想着千年前的场景,定格在画面中的是父老乡亲的哀伤与期盼找到屈原的一丝希望。后来,当然是失望而返,但是留下来的是每年的共聚追思与纪念;承袭至今,老百姓受用的主轴便只剩下食与乐的部份:粽子与龙船比赛。


君不见,粽

一起做正确的事(2009-05-20 16:59)

 

前几周, 与公司内部的几位主管一起去参观上海的一个有机农场。

那天是近期难得的高温天气,驾驶员曾去过一次,但是在转来转去以后,我们也不禁问:“师傅,您知道怎么走吗?”驾驶员回答:“知道!”不过,他虽肯定回答,但是我们感觉还是不对的路。这时,总经理宋先生马上下令:“请停好车,再打一次电话问去过的同事;或者问一下路边的朋友,确定后再开车!”

恶性挖角之风可休已(2009-05-17 11:00)

    前几天与上海的一家知名素食餐厅的老板与副总经理在江宁店会晤。

    许久未见, 大家都非常开心! 聊着聊着, 聊到他们餐厅在去年被外地素食馆来沪挖角的经历, 听来, 令人感叹与痛心。

    当时,这家餐厅的副总经理在一位老顾客的热心要求下,让她来任义工,没想到,这位老顾客竟在其厨房扮演挖角的角色, 不仅一挖数人,每一位皆是三倍高薪,而且一年的工资全付掉。当时,这位副总经理因病在家休养,一听这消息,病没好,倒是更加重几分。

    我们谈着,素食行业的清净规则即将被践踏,令人惋惜。

    这8年多以来,在上海,枣子树与同业之间都维持着相互支持与协助的关系,不仅在店内营销上共助,在内部人力上也常常互通有无。因为,大家的想法是:素食的客源要靠努力推进才会将群体做大,而非相互排挤与争抢;在团队人力上,应尽量培养素食厨师,而非在很少的厨师群体中,因为急功近利,而去别的同业挖人墙角,给友店带来内部的不稳定,影响质量。

    我们经常接待发心开素食馆的朋友,通常90%的人都以为: 只要有厨师就万事

给翔哥们的一封信(2009-05-03 10:49)

给许许多多的翔哥们:

我是因为婆婆的病而成为坚定的素食主义者(虽然那时的决定连我自己现在想想都觉得不可思议; 因为更早一些,我是想减肥而吃素的,结果,当然是很尴尬地以失败告终--发心为的是自己的体重,所以,口在蔬菜,心在牛肉干! 汗...) 这个过程让我明确知道,为自己的事,常常不能持久,因为人性里自私自利是我们的本能,很牢固,像座山一样地;或者,更精确点是说我们练习得太久了,好久好久以前,我们就这不断重复这种: 为了自己的感觉,为了自己过得好,为了自己穿得好,为了自己开心...

 

直到,为了婆婆得肺癌的这件大事,彻底颠复了我及先生的人生(后来的事,您们都知道了,我就不重复啦);我也第一次发现为别人的这种发心, 其中充满着无限的可能性: 如果,我与其他的媳妇一样,与我的妯娌计较谁该回老家照料老人,那么我一定可以有许许多多的理由不用回去, 因为我在上海,而她离老家比较近; 但是,严格说起来,我也有过一点抱怨的,因为我的生活发生了很大的变化,我带着孩子回先生的老家,在很不熟悉的环境里,做着很不熟练的事; 只是,我很庆幸,那种为了婆婆的生命延续,而付出自己的体力劳动(吼吼, 我在娘家虽不是千金大小姐,不过,家事也是很少做的) ,克制自己

(转载)一盏希望的灯(2009-04-23 16:43)

 

看完这本书,加上自己的亲身体会,了解到饮食不当是会对身心双方面造成影响的。虽然越来越多的人已经开始意识到饮食对身体的助益,但是在不完全了解身体需求的情况下,盲目饮食则会起到适得其反的效果。对于素食五载,却依然时常感觉身体不适的我,在看这本书时,时常有茅塞顿开之感,另一方面对素食与环保的联系也有了进一步的感触。

 

《黄帝内经》云:“上医治未病”,而书中字里行间都能体察到作者姜淑惠医师对这一观点的明确态度:”自然清净的饮食+良好的生活态度+丰沛的生命关怀,这三合一的健康模式就是最好的健康保险!“而书中姜医师例举了一个个身边真实的案例,不管什么病,她都尽量不给你开药,只告诉你怎样调整饮食,而把病“吃”掉,让你真实地体会自己的身体本身就是最好的医生。我由衷地感受到这样的医者才是真正的上医,这就是

暗夜哭声(2009-04-20 19:14)

    前天,我给88高龄的外祖母打电话,近午时间,她从厨房快走出来接我的电话!闲谈中,我照例要问她:“身体好吗? 睡得好吗?”没想到老人家回答:“没睡,一夜没睡!”我问:“为什么睡不着呢?”她说:“昨晚看新闻,一个爸爸太狠心,与太太吵架,竟把10个月大的小女婴扔到锅子里,好惨啊,人心好狠啊!”

    我是外祖母一手带大的。从妈妈的口中,我知道她老人家是位很严格教子的坚强妇女;妈妈曾在我小时做家务做不到位时,告诉我:“如果是我小时候,就会被你外婆扭眼皮子了!”虽说如此,我倒是从没有受过这种“特殊”的待遇。

    她一共生育了11个孩子。在那个年代,不知节育但也恪守:”怀上了就是与咱们有缘“的原则,哪怕再辛苦,到临盆前还在田里忙活,也绝对要生下来!那一代人敬天爱人的思想是根深蒂固的,没有甚么事可比生命更可贵。在那个物资艰难,普遍贫困的人们心里,生下娃娃如果自己没能力养,也会想办法送人做养子(或养女)。而外婆自己生下11胎,生到48岁才打上句号的经历,根本不能想像社会新闻里因为夫妻口角,要让对方难看,就将亲女扔进沸水的恐怖行径。

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给真理卫士: 咱们有差不多的经历! 末学的婆婆在确诊后透过全素食,延长了2年的世寿(在台湾长庚医院确诊是肺癌三期末),过程中的经历如下,提供您参考!

 

1.全家素食: 病人此时需马上断荤腥是肯定的,因为不能再让身体的环境适合癌细胞生存了,而转为净素的饮食首先就阻止体质趋向酸化! 可能有人会说:'就妈妈有病,妈妈一人吃素不就行了吗? ' 从逻辑上说是如此,但是她没有吃素的氛围与家人的支持,比较难坚持的。顺便提一句,小女就是那时一起吃素的,今年进入第11年!

 

2。随缘放生:如果您所在的城市可以有河流而且少会有被捕捞的缘,那就多带令堂去放生! 放生的力量可以延寿并减轻痛苦!在放的过程可以告诉妈妈:”我们想活,动物们也想活,我们放他们生命,这样的爱心可以延长自己的生命!“如果没有合适的缘,那就委托寺院在放生法会上协助回向!

 

3。有些治疗方式对肺癌的治疗效果很小:我的婆婆是腺癌,我在《肿瘤学》的书查到,这种类型对于化疗是很不敏感的!但是,当年还是听医生的做

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