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标签：美食 |
最近某爪爪开始上班了，因为突然被公司招回去，以致上班的头两天小妞没人带，小妞的干妈MQ同学主动请缨来帮忙，在MQ和某堂的通力合作下，那两天小妞玩的也很好吃的也很好。千言万语不知如何感谢，用某堂的话说，“这干妈当得，太像样了，太称职了。”
不止如此，MQ同学那两天，都是一早在自家早市买好菜肉，然后提着大袋小袋坐公车来某爪家，给小妞包小馄饨，做水果沙拉，炖汤水，晚上某爪回家时，基本上都是进门就可以开饭了，而且还是四菜一汤的高标准。有朋友如此，足矣。
以下是那两天的部分汤、菜，没上图的大多是因晚上光线不好拍糊了。
第一天
蒜爆鸡腿肉，小妞相当中意这道菜，吃了好多
剁椒肉末茄条
热烈庆祝俺家小妞2岁了，正式步入Touble 2的行列。小人虽然时常会莫名其妙的闹情绪，搞的妈妈一头雾水，但小人毕竟长大了，可以和妈妈沟通了。妈妈感觉很幸福，也希望宝宝幸福快乐的成长。
这两天因为乱七八糟的事情太多，所以耽误了更新，so对于眼巴巴等着看照片的同学们抱歉了。
以下照片为生日当天的记录。
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小妞舒服的靠在干妈送的大熊熊上让妈妈拍照，难得的配合，以往都是一副明星范儿，摆着小手说“不要，不要!'
昨天，小妞的干爹干妈——MQ夫妇来访。
话说，前几天我给小妞做了个蓝色小象，被MQ同学相中：“小象小象！！！太可爱了。我下次去跟糖豆商量下，看能不能割爱给我！！！不能割爱的话，你就勉为其难的给俺做一个一样的。实在是太好看了。我，我拿别的大个的跟你换！！！”
我假意和小妞商量了一下，小妞没同意，于是又给MQ同学做了一个。昨天，MQ同学抱着一个一米高的熊，说是来领取小象的。
立马这只大熊就变成了小妞看电视的靠椅，一副舒服惬意的样子。
随这只大熊前来的，还有一对非洲海参，怒大的个，我头回见，还有若干小刺参护驾，晚上MQ同学就给我们
由于某堂对猪蹄的喜爱，所以我们家几乎每周都要做一次猪蹄，这么个吃法，某堂居然还没吃恶心了，实在是佩服。我就好奇，他咋就吃不够呢？
“老婆，上猪蹄。。。。。。”
南乳猪蹄
做法：
◆猪蹄一只斩小块（一般买猪蹄的时候会请师傅帮忙斩好，一只斩6块），处理干净，焯水；
◆高压锅加水，料盒（内装花椒，八角），姜片，放入猪蹄，盖盖压，上气后再10分钟关火；
◆锅热油，放入腐乳1块，蚝油1勺，生抽1勺，冰糖4-5块，小火炒香；
◆放入猪蹄翻炒上色，加黄酒，炖猪蹄的汤煮，汤将够没过猪蹄即可；
◆煮啊煮，先大火煮，待汤汁只有少量时改小火，收干汤汁出锅
做妈妈之前，我是个对手工一窍不通，也没有这方面的兴趣爱好。
但自从生了小妞以后，不知从何时起，有想要为她亲手做点什么的欲望。
于是开始买手工书，在网上看电子书，开始购置和手工相关的零零碎碎。
但其实还是买的多做的少，东西倒是囤了不少，眼高手低啊，自己都不忍心糟蹋那些东西了。
只有做点简单的，自己拿的准的，心里期待着有一天，女儿骄傲的拿着我做的东东说：“这是我妈妈亲手做的，买都买不到。”——————幻想ing。。。。。。
不过，想要成为一位巧手妈妈的路还很长啊。
下面，显摆开始，高手路过就好，西红柿和鸡蛋就不要扔了
。
小象一枚,某堂说居然还有红脸蛋,太可爱了
,遭到他的夸奖真难得啊
在北京住了这么多年，还是第一次见到像前几天那样的大雪，以前这样的景象只在东北才看到过。小妞也很兴奋，站在儿童房的高床上一个劲的嚷嚷“雪！雪！雪！”鉴于这阵子闹的人心惶惶的甲流，为娘的只能让小妞在家欣赏雪景了。终于，有那么一天啊，有那么一天，阳光明媚，风和日丽，雪还尚在，武装好小妞出了家门。小妞执意要带上她的蒙奇奇一起出去晒太阳。
“奇奇你看车顶上都是雪”
这道菜似乎是从电视上学的
材料：排骨，彩椒，葱姜蒜，料酒，白糖，盐，淀粉,鸡粉，醋，酱油
制作：
●彩椒切块备用；
●准备一碗调料汁：
●排骨洗净焯水，放入高压锅中，加料酒和姜片，盖盖，上汽后压8-10分钟；
●压好的排骨，裹一层浓
干炸带鱼
做法：
●带鱼处理干净，蘸匀面粉；
●锅热油，下锅炸至表皮干硬即可；
●出锅用厨房纸吸去多余油份，吃的时候撒些椒盐。
什锦鸡丁
做法：
鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜切丁；
速冻豌豆，玉米粒室温解冻；
鸡胸肉用干淀粉抓一下；、
锅热油，下鸡丁翻炒变色；
下入黄瓜丁，胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，盐翻炒，炒熟即可出锅。
皮冻
小的时候似乎只有过年的时候才能吃得到的一道菜,如今只要想吃什么时候都有。
那时妈妈会在第一轮煮肉皮时不放酱油,煮好后,撇出部分清汤和肉皮来做清冻,颜色呈奶白色,
然后再在锅里放入酱油续煮一会制作混冻,也就是今天我做的这种.
材料：猪皮，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，盐
做法：
* 猪皮去除猪毛，洗净，焯水；
* 捞出用清水洗净，刮掉多余的肥油，切成细条；
* 高压锅中加水（水要少放），猪皮，料盒（内有花椒，八角，桂皮，香叶），老抽，生抽，盖盖上气后压10分钟；
* 为了让皮冻更容易成型 ，我又开盖煮了约15分钟，加了一点盐；
* 煮好倒入模具中，晾凉；
* 放入冰箱中冷藏，定型后即可切块食用。
