在北京住了这么多年，还是第一次见到像前几天那样的大雪，以前这样的景象只在东北才看到过。小妞也很兴奋，站在儿童房的高床上一个劲的嚷嚷“雪！雪！雪！”鉴于这阵子闹的人心惶惶的甲流，为娘的只能让小妞在家欣赏雪景了。终于，有那么一天啊，有那么一天，阳光明媚，风和日丽，雪还尚在，武装好小妞出了家门。小妞执意要带上她的蒙奇奇一起出去晒太阳。
“奇奇你看车顶上都是雪”
这道菜似乎是从电视上学的
材料：排骨，彩椒，葱姜蒜，料酒，白糖，盐，淀粉,鸡粉，醋，酱油
制作：
●彩椒切块备用；
●准备一碗调料汁：
●排骨洗净焯水，放入高压锅中，加料酒和姜片，盖盖，上汽后压8-10分钟；
●压好的排骨，裹一层浓
干炸带鱼
做法：
●带鱼处理干净，蘸匀面粉；
●锅热油，下锅炸至表皮干硬即可；
●出锅用厨房纸吸去多余油份，吃的时候撒些椒盐。
什锦鸡丁
做法：
鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜切丁；
速冻豌豆，玉米粒室温解冻；
鸡胸肉用干淀粉抓一下；、
锅热油，下鸡丁翻炒变色；
下入黄瓜丁，胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，盐翻炒，炒熟即可出锅。
皮冻
小的时候似乎只有过年的时候才能吃得到的一道菜,如今只要想吃什么时候都有。
那时妈妈会在第一轮煮肉皮时不放酱油,煮好后,撇出部分清汤和肉皮来做清冻,颜色呈奶白色,
然后再在锅里放入酱油续煮一会制作混冻,也就是今天我做的这种.
材料：猪皮，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，盐
做法：
* 猪皮去除猪毛，洗净，焯水；
* 捞出用清水洗净，刮掉多余的肥油，切成细条；
* 高压锅中加水（水要少放），猪皮，料盒（内有花椒，八角，桂皮，香叶），老抽，生抽，盖盖上气后压10分钟；
* 为了让皮冻更容易成型 ，我又开盖煮了约15分钟，加了一点盐；
* 煮好倒入模具中，晾凉；
* 放入冰箱中冷藏，定型后即可切块食用。
炸茄盒
主料： 茄子，猪肉馅，鸡蛋，面粉
辅料：葱，姜，生抽，盐，香油
做法:
* 茄子洗净，切合页片，中间不切断；
* 猪肉馅中加入葱姜末，生抽，香油，盐搅拌均匀；
* 把肉馅夹入茄子中，肉馅要抹均匀，不要夹的太厚；
* 鸡蛋打散，加入面粉搅打至细腻无颗粒；
* 茄盒逐片蘸匀蛋糊，尤其开口的地方要用蛋糊封口，以免炸的时候露馅；
* 锅热油，下茄盒过油炸至金黄色出锅。
某堂一向嘴刁，但最爱吃的就是这两道菜——红烧猪蹄&炝土豆丝，几乎是到了即使天天吃也不会吃恶心的地步，令人佩服。与之相反，某老妇却说无论怎么吃都觉得猪蹄和皮冻都有股子猪毛味
，实在难搞。
写到这突然发现词穷
。。。。。。难道这就是衰老的标志吗
。
也许是平时和小妞说话太多了，一停下来就什么也不想说了。虽然小妞还算是个好带的孩子，但每天和小妞絮絮叨叨的说这说那，到了晚上发现嗓子都快冒烟了，总有这样那样的不许不准不能，想不对她做过多的限制，但总有些是无论如何也要禁止的事情。小妞最近很会发脾气，个性越来越强。
说着说着又跑题了
，脑子乱了，还是上菜吧。
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红烧猪蹄
咖喱牛肉
主料：牛肉、胡萝卜、土豆、紫洋葱、牛奶、块状咖喱
调料盒：花椒、八角、陈皮、桂皮
做法：
* 牛肉洗净切块，焯水；
* 胡萝卜、土豆、紫洋葱切块；
* 高压锅内放入水、调料盒、葱段、姜片、牛肉，上气后压8分钟；
* 炒锅热油，放入洋葱翻炒出香味，再放入土豆、胡萝卜翻炒；
* 加入牛肉块翻炒；
* 加入煮牛肉的汤、牛奶半袋、咖喱块2块、盐煮；
* 熬啊熬，熬到只留少许的汤汁，即可出锅了，淋在米饭上拌着吃吧。
先唠叨两句，上周带小妞去打疫苗。每次都要排老长的队挂号，这天却诡异的只有三五个人。进了免疫接种室，看见医生，小妞就表现的很紧张，很不安的坐在妈妈腿上，后来干脆开始挣扎，想用墙上的海报，屋内的水池分散她的注意力，可也只能持续几秒钟。最后不得不强行按住胳膊来上一针。嚎啕大哭是必不可免的
。
上个月小妞还不知道打针是怎么回事，看见医生，还会被她的胸牌，衣兜上别着的笔吸引，还会自在的浏览墙上的宣传画，针打进去了还不知道发生了什么事，只在拔针的时候会大哭个一二分钟。才过一个月就知道把打针和医生联系起来了，了不起的进步
。小孩子就是这样一天天的长大的啊。
感慨发完了，还是来看看今天的菜吧。
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山寨版过桥水晶虾
随便唠叨几句，上周末，和某堂去看哈6，感觉还不错，没有像某些评论说的那么差，也或许是没有太高的期望，所以也就没有太多的失望。原著搬上银幕的，大多没有原著好看，尤其像哈利波特和魔戒这类的故事，就更加不易了，能拍到现在这样感觉已经相当不错了。
不过还是有点小困惑，比如：赫敏，是一个聪明、勤奋、理智的女孩，这样的她为什么会喜欢罗恩，而不是哈利？（小声说：其实我真觉得罗恩挺二的）
另外拿走魂器留下字条的R.A.B又是谁
跑题结束，开始上菜。。。
