萄酒感官评价表

轮次：－

序号	色泽（5分）	澄清度（5分）	香味（30分）	口味（40分）	典型性 （20分）	总分	评语（品种在产区的表现及特点等）
1

香贝丹(Chambertin),它的历史可以追溯到公元630年，当时的布根地阿马杰公爵将大片领地赐于当地的贝日教会，并取名贝日园(Clos de Beze)。到中世纪，贝日园的葡萄园和葡萄酒已很有名。后来当地一个聪明的农民贝丹(Bertin)，模仿贝日园在它的南邻也建一个面积13公顷的酒庄，规模仅比贝日园小2公顷，由于贝丹世世代代的苦心经营，酒庄的名气越来越大并扩展成现在著名的香贝丹酒区。

　　香贝丹酒庄和贝日酒庄都是布根地的顶级酒庄，在商标上都标有香贝丹(Chambertin)，并加上酒庄所在村庄的名称，如贝日酒庄CHAMBERLN CLOS DE BEZE，香贝丹酒庄CHAMBERLN GRAND CRV。

　　香贝丹是布根地的名红酒，也一直作为宫廷的贡品，法国大革命时代，拿破伦听从御医建议开始饮用香贝丹酒，很快就上了瘾，每天半瓶。他十分崇爱这种酒，每次出征都要用马车载着特酿的香贝丹酒，这种酒的瓶子上烙有“N”字，是他专