饺子黄历

作者 王嘉峰

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饺子传承的祝福

作者 王嘉峰

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象征阖家团圆

    北方地区逢年过节几乎都要吃饺子，特别是在农历春节这段时间里，饺子更是家宴上的常客，这时的饺子又被人们称作“团圆饺子”或“团圆饭”。人们认为包饺子要先和面，这个“和”与“合”字同音，有集合、相聚之意；而包饺子这个包的过程则是把各种各样不同的馅料团成丸儿，包在一个饺子皮中，同样象征着出门在外的家人们此时回家“团聚”。另外，包饺子也是一项全家性的活动，你和面，我调馅儿，阖家动手，人人同包，煮好了全家老少聚在一起吃，其乐融融，共享天伦

被抛弃的果菜精华

 作者 王嘉峰

    色彩缤纷的蔬菜、美味爽口的水果，能够让我们的生活更加多姿多彩，有滋有味，可以说我们的生活离不开这些蔬菜和水果。在我们每天品尝着这些美味果蔬的同时，都必然会扔掉很多诸如果皮、菜根这要的垃圾，但你有没有想过，这些所谓的垃圾当中又有多少是被我们埋没和丢弃了的“果菜精华”呢？

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火龙果皮也能“吃”

    火龙果又名红龙果，是原产于中美

 饺子的前世今生  

作者 王嘉峰

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东北：“大口喝酒，大块吃肉”的豪爽饮食

王嘉峰

    白山黑水，幅员辽阔，物产丰富，关东肥沃的黑土地不知养育了多少代性情豪爽、直率豁达的东北汉子；同时，也形成了东北地区特有的“大口喝酒，大块吃肉”的豪爽饮食风格。

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“天寒地冻”造就的饮食习惯

    在老一辈东北老人的记忆中，早年的东北要比现在冷得多。过去，为了阻挡外面的风雪，东北民居，无论是大门还是窗户，都是朝外开的。每有大雪过后，家家户户的大门几乎都会被门外的积雪堵