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我家小区楼下就有一位温州邻居摆的小摊,味道非常好,肉羹口感软,

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好多人都很喜欢吃发糕,我就是其中的一个,家里经常吃现在每天,还都吃着奶奶亲手做的发糕呢,之前也买过现成的,心思着奶奶的的年岁大了就不让奶奶做了,可是买回来奶奶却不喜欢吃,不过买回来的真的是没有奶奶亲手做的好吃,奶奶做的发糕可以说是一绝,吃着非常的松软,闻着也是特别的清香!
(2018-12-15 21:36)
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福州有道名菜,叫杂烩汤,福州话叫'素味',我很是爱吃,酒店里做的味道当然很好,做的也很不错哦....但我们做的比较简单,没酒店里那么好料哟。

材料:猪蹄,墨鱼干,肉皮,腐竹,虾干,干贝,白菜,香菇,白萝卜(还可以加花菜,芋头,猪肚,大肠之类,我们这次做的很简单,没加那么多东西)

准备工作:猪蹄剁小块捞过,肉皮,腐竹,虾干,干贝,香菇泡好备用。

做法:猪蹄和墨鱼干压烂,连汤带肉倒进沙锅,放入比较难熟的材料进去先煮,比如肉皮,香菇,虾干和干贝,大火开锅后小火慢熬,味道出来以后再放入其他材料一起炖大约10分钟就可以出锅了,很简单吧!盐在一开始加,味精或鸡精出锅的时候加,还可以加些白胡椒粉,非常香!

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这一款是珍藏,喜欢吃的朋友要收好了,真的是可以开店的好配方。

 

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“礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点,不仅仅在中秋,逢年过节办喜事一定不能缺少。早年,在福州地区,就流传着“礼

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泉州炸菜粿是一道当地小吃,主要食材就是白萝卜。这边详细介绍一下炸菜粿的做法。

食材:2根白萝卜、100克粘米粉、适当盐巴。

 

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在早期白糖还没有那么普遍,伦教糕都以黄糖来制作,呈现琥珀颜色。随着时代的进步,提炼糖技术的提升,白砂糖普遍化,以白糖制作的白糖糕才逐渐成为主流。

黄糖伦教糕或白糖糕做法都大致相同,把自米磨成米浆,用酵母加糖发

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发糕做法有多种,而题主提出的米浆该怎么发酵?那么就是说“米发糕”的做法了。许多人做米发糕不是起鱼泡眼了,就是不松软的,或者是发不起来。问题主要出现在:配方的比例,米浆的发酵,蒸发的时间。不必担心,教您这样做,没有不成功的。

 

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不论什么季节,不论在世界的哪个角落,只要你走进粤菜馆,一定会为品种多样、清香味十足又带有养生功效的广式炖汤而吸引。一个粤菜餐厅的出品好坏,炖汤是否出色,所占的比重相当大!

 

  

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