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夏季来一盘凉拌菜开胃消食，色彩斑斓，营养丰富，鲜爽香脆辣，味道好极了。腐竹在在豆制品中营养最高，腐竹中含有丰富的植物蛋白质，多吃能补充钙质。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。胡萝卜维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

食材

主料：腐竹（120g）鸡胸肉（200g）
辅料：油（适量）盐（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）熟花生（适量）红辣椒（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）生姜（适量）葱段（适量）熟黑芝麻（适量）

步骤: http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/f6/86/4753142.jpg

鸡胸肉

营养鸡胸肉