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云南旅游攻略云南小吃云南昆虫炸昆虫云南特产 |
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云南的昆虫食法，大多采取油炸的方法，这样做出来的食物，不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，当真是下酒的好菜。据介绍，昆虫的营养丰富，具有美容强身的功效。更多云南美食请上看云南网。
竹虫，是一种长5厘米、宽3厘米呈棕黑色的象甲科幼虫，经香油煎后又香又脆，口感酥嫩，是云南少
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云南美食攻略云南小吃昆明美食安宁八街美食 |
分类： 云南小吃 |
安宁特色是什么，当然是八街的美食了，走在安宁街头，随处可见的八街小吃、八街特色、八街风味的招牌，整个安宁餐饮似乎都被八街垄断了，虽不能保证每家店的口味都正宗，但可以保证八街的美食代表了安宁。这就跟随小编来看看那些八街
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云南旅游攻略云南美食攻略云南野生菌野生菌种类野生菌做法 |
分类： 云南有什么好吃的 |
1. 葱菌和黄赖头的简介
在云南人的菌子餐桌上，除了常吃的青头菌、奶浆菌等，最地道的美味当属黄赖头和葱菌了。两者的区别是黄赖头“色黄，盖赖”，葱菌的菌体相对平滑，共同点则是：都是受到人们追捧的美味！
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云南旅游攻略云南小吃丽江美食纳西族美食糯米血肠 |
分类： 云南特色美食 |
概况：
纳西语称糯米血肠为“麻补”，是丽江特有的一种风味食品。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。糯米血肠又因制作的方法不同而分为两种，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热，色泽油亮，异香扑鼻，脍炙人口。丽江古城很多小吃店的菜架上都有一串串像香肠一样，但颜色又比香肠深的肠状食品，那就是糯米血肠。如果您喜欢油滑爽口的就蒸，怕胖的用油煎干，又香又能减少油分。
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云南美食云南小吃西双版纳美食油炸牛皮 |
分类： 云南小吃 |
其他地方的民间老百姓食用油炸猪皮比较普遍，但用食油把牛皮炸熟食用，那就很少见了，但在西双版纳却很常见。傣家人加工的牛皮，油炸前只有筷子般细，经油一炸，却变得手腕般粗，真是奇怪极了。在过去缺衣少食的年代，油炸牛皮让傣家的饮食变得丰富多彩；在丰衣足食的今天，它仍是人们用于招待客人的佳肴。
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云南美食云南特色美食云南小吃西双版纳美食酸肉 |
分类： 云南美食 |
傣族所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮，加入木瓜汁，使味变酸，然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内，这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食品有助于消化。
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云南美食云南特色美食云南小吃陆良美食 |
分类： 云南小吃 |
丝窝糖是云南曲靖市陆良县的一大特色美食小吃，或见于市集小道旁，或存于店面橱窗内，或就在小孩的嘴边、手上，是很多人童年吃过最甜的蜜糖之一。丝窝糖状如发丝，因而口感香酥细腻，其甜如蜜，只要大人拗不住小孩的纠缠，你就能想象到小孩一手一身都是糖丝的样子，令人顿时回忆起童年美妙的时光。
