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有人的地方，就有江湖，

当代生活中，生活与职场便是江湖。

江湖不一定刀光剑影，

也可柔情似水，

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每个城市都有属于自己的文化，

去年最具话题性的两部电影也带火了一家上海平成屋日料店，一个是被吐槽的中国版《深夜食堂》；另一部则是争议不断的《我的前半生》的情感电视剧。

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这两部电视剧火爆的同时也让居酒屋走入人们的视线，居酒屋这类带有极强社交属性的日料店

近几年来的茶饮新秀喜茶和奈雪の茶瓜分深圳消费市场已久，分走大量客流，作为深圳曾经老牌的茶饮品牌芭依珊、gaga鲜语又如何守住自己的阵营。

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曾经以一杯水果茶而名声鹊起的gaga鲜语显然是不会畏惧强敌的，只有强大的竞争对手，才能显示出自己强大。

说起江浙菜，人们对其代表杭帮菜的外婆家最为熟知，然而很多人不知道除了外婆家外还有两家与此齐名的绿茶和新白鹿餐厅，共称为“杭城三剑客”。

杭帮菜是以优美的就餐环境和性价比高而著称，同样以亲民价格为主打的绿茶、外婆家、新白鹿来说三家的客单价相差不大，为何却连连在商场排有超长的人气队伍。

立足杭州，面向全国布局品牌店面的杭城三剑客，竟然在激烈的江浙菜市场中齐头并进，这在餐饮界来说是十分罕见。本期花万里餐饮品牌策划设计就和大家一起探索这三家杭帮菜人气餐厅背后的餐饮之道。

三剑客，发家之路