养生营养学

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养生营养学

第九章    特殊医学用途配方食品的开发与应用

              成都中医药学院      谢羽檬

              四川省营养学会

  养生营养学

 笫八章   现代食品加工与名优特产品开发

                      成都中医药大学    

  养生营养学

     第七章  烹饪。风味剤与美味佳肴

养生营养学

                    第三章 食物分类及营养价值评定

           成都中医药大学       谢羽檬   

原成

  养生营养学

    第二章      人和动物的营养需要

           成都中医药大学       谢羽檬

养生营养学

    第二章      人和动物的营养需要

           成都中医药大学       谢羽檬   

第   节  酵母类添加剂在猪养殖业中的应用

         谢选武   教授

 本文针对酵母类饲料添加剂的特性进行分析介绍，同时，对这些饲料添加剂给猪养殖业带来的作用进行了综合阐述，从而为广大畜牧养殖者们提供一定的参考意义。

1关于酵母的介绍

         酵母是一种绿色的添加剂，属于真菌类，具有厌氧的特点，它的细胞中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素等，其细胞壁中含有多种生物活性物质，这些酵母菌能够快速生殖，给人体以及动物提供丰富的营养物质，并且能够改善其消化道菌群平衡以增强其机体免疫力。

2关于酵母类饲养料添加剂在猪养殖业中的应用分析

        酵母类饲养料添加剂主要有饲料酵母、酵母壳、活性干酵母以及含有酵母菌群的生物合成产品，这些酵母对动物的消化道有着改善的作用，而且还能增强其机体免疫力，因此被广泛地应用于畜牧养殖业中。本文将对酵母类饲养料添加剂应用

    第十 节    养鸭场设计及鸭舍的建设

                     谢选武   教授

（一）        养鸭场址的选择

 1.位置：场地应靠城镇近郊，一般距城镇5-10公里，方便为城镇居民提供鲜蛋、内鸭，鸭舍不污染周围环境，周围环境不污染鸭场，距离交通主干线不少于300米，距离一般道路100米以上。远离居民点、学校、厂矿、畜禽屠宰场、交易市场等，靠近溪流、湖滨、池塘、水库的坡地。
           2.地势：养鸭场应地势高燥，排水良好，下雨不积水，融雪不存水，有利通风，向阳避风，地下水位应在2米以下。场地尽最躲避风口，力求冬暖夏凉，有利于防疫卫生。环境僻静，无污染，无噪声干扰。
            3.水源、电源、

 第二篇  动物营养系统调控方法

       第六章    动物行为及生长发育规律与飼养技术开发

          第一 节     动物行为及生长发育规律在飼养方法方面的应用

                         谢选武       教授

     二，动物生长发育规律简介

         研究表明，动物在生长期增重有一定规律，一是生长前期比较迅速，后期生长率减缓，两期间有一个生长转缓点，泰川牛为1.1/2岁纟2岁之间；蒙古羊在2齿龄纟3齿龄之间；内江猪为18月龄；三河马不明显，约在1---2岁间；二是公畜增长率快于母育；牛羊最显著；三是不同种和品种生长率各不相同。；四是阉畜较未阉畜生长率低

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