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美食美国家庭提拉米苏tiramisu |
分类: 女人经,美容,养生 |
提拉米苏,tiramisu,
一道著名的意大利甜点。据说意大利文的意思是:请带我回家。额不懂意大利文,无从考证。只是近来这名字常常触动额的心境。
与她初次相遇是在十几年前,一家在美国的连锁意大利餐厅“Olive
Garden”,那是绝对滴一见钟情;

后来有机会去意大利罗马,威尼斯,佛罗伦萨旅行,得以品尝正宗的提拉米苏,从此更是死心塌地,痴心不改;

再后来搬去东京,上海,也总能找到做的不错的西点屋。(
什么时候提拉米苏已经冲出意大利,走向世界了??)因为有了提拉米苏,额就很有些安居乐业滴感觉。


没成想三年前被发配回米国的一个东部乡下小镇,伤心地发现此地居然连个Olive
Garden都没有!!!贼心不死滴额在超市的冷冻柜里倒也发现过几种打着提拉米苏旗号的甜品,欣喜若狂地买回家,不是太甜,就是太腻,要不就是偷工减料用的压跟儿不是mascarpone
cheese,或者根本就没有咖啡酒的香醇味道。。郁闷ing....。真想吃啊,越吃不着就越想吃。。。这份相思啊,似乎还胜过恋爱的感觉http://shared.live.com/VIf!VWmJbs6tK-ObyYk28Q/emoticons/smile_embaressed.gif。
于是就上网,额就不信了,凭这份痴情,凭额滴聪明才智,拿出读博士的1%努力,额自己DIY!!!几经捣鼓,坚持不懈,我家老爷也被迫成了实验田,吃下去许多的四不像成品(真是好同志啊,始终给与鼓励支持,从不说风凉话,特此嘉奖一笔;他也是提拉米苏滴崇拜者,当然也盼望着额早日革命成功)。终于啊,美丽滴提拉米苏,在额滴厨房盛开了。。。http://shared.live.com/VIf!VWmJbs6tK-ObyYk28Q/emoticons/rose.gif
先看一眼,深褐与乳白的绝衬,雍容华贵却毫不张扬;凑近了深吸一口气,熟悉的咖啡里掺着一丝淡淡的rum酒香;再尝一口,mascarpone
cheese的丝滑柔润,浸透了咖啡酒的手指饼干(lady
finger)甜香绵软。。。。额滴拙笔啊,实在是不配来形容这份美妙。。。久违了,额最爱滴提拉米苏!!
冬日的午后,常常会在女儿小睡之时,忙里偷闲给自己轻松片刻:煮一杯上好的意大利咖啡,切一块自制的提拉米苏,坐在客厅的沙发上,享受天窗下慵懒的阳光,两小时的时间,发呆也好,做白日梦也好,随便!
提。。拉。。。米。。。。苏,请带我回家?有意思的名字。。。
流放此地三年有余,虽是每天忙忙碌碌,可是乡愁却还是会在不经意之时来袭。。。想来也是奇怪,年轻的时候刚来米国,会想家,想爸爸妈妈,但更多的是新鲜,好奇,探险;现在自己也有儿有女,照理是儿女老公在哪里,哪里就该是家;这里的家,虽没有豪华,有的是舒适宽敞,可我为什么总也没有真正的家的感觉?那,对我,何处是家,何时回家,真是迷茫啊。。。
罢罢罢,还是吃我的提拉米苏吧,对付额这样的好吃之徒,绝招就是“一吃解千愁”!!

额要化悲痛为食量。。。

(额的独家提拉米苏只用七种原料,其中只有mascarpone
cheese可能要在较大的超市找一找,其他的简单之极,烧烤煎煮一概不用,另外只需handmixer和几个容器勺子即可;吃过的朋友无一相信是额的DIY作品!!就充一回王婆怎么样
)

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