“今个高兴啊，今个真高兴！不知吃啥喝啥大伤脑筋……”

     小牛现在的心情用一个字形容--“爽 ”；用两个字形容--“粉爽”；用三个字形容那是“辉藏爽”！！

     啥事啊，咱这高兴呢？因为啊，发照片的功能又正常啦！也许只有经历过这场肉体与心灵双重“折磨”的文怡=丑瓜才能体会到现在小牛的心情啊！

     自从照片被无端缩小以后，小牛的脸基本拉的很长。因为美食图片不像别的图片，被缩小后很多细节都看不到了，形象自然大打折扣。于是小牛拿出了一不怕苦，二不怕累的大无畏精神开始了“漫长”的研究，除了吃饭外基本上泡在这上面了，希望能把这个问题解决。

     也许老天爷被小牛的执著精神所感动（再也许根本就是人家新浪又改回来了设置），反正……终于……这个问题解决啦！你说高兴不高兴！话又说回来，小牛也是做了一些调整的，如果有被相同情况折磨的XDJM（比如瓜），可以做个参考哈：

  1：暂时换成原始的新浪模版；

    当然这些只是仅供参考，最好你在试之前再上传一次是不是已经恢复正常了，如果恢复了，就当小牛上面说的是废话哈。

 

    前面小牛说“不知吃啥喝啥大伤脑筋”，筒子们可能以为“小牛今天不给咱上菜了吗？”答案当然是否定的，小牛今天不仅让大家吃好罗，还让每个吃过这道菜的筒子变得“水当当（闽南话：很漂亮）”！也包括男同胞哦！

 

  

  

 

   做法：

 

 

  

 

                       

 

                

 

  3：将处理好的猪皮切成小丝（如右图）；

 

 

  4:猪皮丝加1倍的水，高压吐气后，转小火煮45-60分钟(记得放一粒八角，煮好后再捞出) ；

  b:　高压煮制的时间不是一成不变的，我煮２斤左右的猪皮，小火煮用了大概45-60分钟， 如果你的肉皮过少，请自行调整哈～  

 

    煮好的汤汁应该是非常浓稠的，如果打开锅发现不够浓稠，可以开着锅盖继续煮到浓稠为止~

 

   下面就是蘸料啦：

 

  

  

     这道菜是小牛第一次做，成品外形口感都很好。吃起来非常非常的Q，蘸上配好的蘸料，真的是入口即化！只要可以买到合适的猪皮，做起来也不太难，值得一试哦！

    怕胖的MM们也是可以吃的，如果你刮洗干净了猪皮的话，煮好后清洗锅的时候根本不用一滴洗洁精，锅就可以洗得非常干净。这证明做好的猪皮冻只有胶质而没有什么脂肪。

   另外猪皮的营养价值就不用小牛来啰嗦了吧?如其花大量的金钱买昂贵的化妆品，还不如给自己做这道水晶皮冻来的实在！既能养颜又能养胃，哈哈哈…你说嘞？

 

     最后这句话是对LG说的：对不起，今天玩的高兴，一个不小心，小牛又“放羊”啦……