中国的酒文化可谓源远流长，非一般蛮夷可比。

我们的祖先发明这种奇怪的液体，原本作为一种药剂，舒筋活血，强身健体，不料想后人承前启后，继往开来，创造出了如此丰富多彩的内容。

酒的作用之大已远不仅限于药用了，甚至从某种意义上说，整个中国历史都与之有着不解之缘。

酒不仅历史悠久，而且流传广泛，大到豪门夜宴，小到平头百姓的炕桌无处不见；而且无论王侯将相，文人骚客，以至村夫野老，只要你喜欢，你都可以喝，顶多在酒的好坏上有所区别罢了。

酒不仅流传广泛，其效用也是不胜枚举的：

可以作为政治工具，“煮酒论英雄”，“杯酒释兵权”；

可以调解情绪，“何以解忧，惟有杜康”，“举杯浇愁愁更愁”；

当然还可以作为男欢女爱的媒介，“酒是色媒人”，“酒劲已过，春意正浓”等等。

现在，酒的作用就更大了：

想交朋友，没有酒桌上的推杯换盏是不行的；

想做成一笔生意，酒不到酣处是不会变成真正男子汉的；

想巴结权贵，不陪领导喝好聊好是不可能的；

除此之外，以酒馈赠亲友，讨好上司，也是个老套但又十分奏效的方法。

由此可见，酒在国人心中的地位绝不单单只是一种饮品。

正因如此，酒才得以千秋万代永世流传；

也正因如此，许多人宁可喝得翻肠倒肚甚至生命垂危也不肯算罢，大有舍命陪君子之大丈夫气概。

1997-01-13

辽宁·抚顺