羊肉慢慢的变成了食材的必需品,由于美味也是更受广大吃货的追捧。我们知道对于羊肉的各种食用方法,但是有时候我们在购买羊肉食材的时候则会陷入到两难的地步,那些羊肉才是舌尖上真正的味道呢?
舌尖上的澳洲味道 ——来自澳大利亚的极品羔羊肉
羊肉,作为一种相当传统的食物而受到广大群众朋友们的喜爱,其中不乏经验老到,口味挑剔的食客。无独有偶,在海外,羊肉也有着成百上亿的喜爱者,足可见羊肉受众之广,食中地位之高。
羔羊肉指出生后1岁内,完全是乳齿的羊屠宰后的肉。相比起传统的普通羊肉,羔羊肉所含瘦肉多,脂肪少,胆固醇含量低,肉质鲜嫩多汁,且易被人体消化吸收。
喜欢羊肉的食客都知道,羊肉有一种羊肉独有的气味,有人喜欢,有人讨厌。其中山羊肉的膻味较重,而羔羊肉则有羊肉特有的香味,肉质鲜嫩,没有骚味,烹饪后香气扑人,所以在女性朋友和小孩子中有相当人气。
在众多羊肉中,其中最为有名、人气最高的羔羊肉产地便是澳大利亚。羊年到来之际,自然一品特