加载中…
加载中…
标签：
福州传统小吃糟肉光饼福州风味红糟肉的做法福州光饼 |
分类： 福州风味小吃 |
福州的糟肉光饼又叫夹肉光饼，多次在糟类比赛中获过金奖。金黄的光饼夹着一片红润飘香的糟肉，处处散发着浓浓的炸香和糟味，闻着弥漫着的香味。堪称福州版的肉夹馍，美味亦足以与陕西的肉夹馍相媲美，一口咬下你能感觉到福州特别的口味。
http://s10/mw690/004bV0MYgy6HyOAcxdL79&690
糟肉光饼是福州人喜爱的两样传统美食光饼和糟肉的美妙结合。
标签：
红糟菜酒糟红糟闽菜调味料红糟的制作美食 |
分类： 老福州 |
红糟 [hóng zāo] 是福州传统美食特有的佐料。有些外地人来福州，吃不惯以红酒糟为佐料的菜肴，可是福州菜却离不开它，是福州传统美食特有的风味之一。 http
标签：
福州软糕莆田马糕茯苓糕宝糕福州糕点美食 |
分类： 老福州 |
老福州记忆中存在这么一种食物，小时候看见用“卡拉恰”运着买的白米软糕，福州话叫做“oh~”。很多人不知道到底它用普通话的正确发音是什么？kai小吃各方搜索查证后，发现其实它是莆田的特色糕点，以前大多数是莆田人，兴化人在贩售。莆田叫“马糕”、“宝糕”，又叫软宝糕。厦门有称为茯苓糕的，虽然和茯苓完全没关系。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
http://s6/bmiddle/004bV0MYgy6FZmDGpJL99&690
标签：
鸭露福清土番鸭私房菜养生补菜健康 |
分类： 开吃小厨房 |
“鸭露”应该算是福州福清的农家大菜，这类型的菜一般因为原料问题在市场上可遇不可求，所谓最正宗的味道一般都是记忆里的传说。Kai小吃今天介绍的这道鸭露的原材料就是用的就是正宗的福清番鸭。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif
| 分类： 福州风味小吃 |
原料：一大块牛肉
配料：少许地瓜粉少许姜汁少许盐少许姜丝少许蒜苗少许白胡椒少许香菜少许香油.
http://s8/mw690/004bV0MYgy6E27syiXlf7&690
做法：
1牛肉切片，裹上地瓜粉，要每一片牛肉上都有，撒少许盐巴和姜汁，腌渍1小时左右；
2水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗；
3再烧水或高汤，加姜丝，煮沸后加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒、蒜苗。最后根据自己口味放入芹菜或香菜末，最后滴上几滴香油即可。
