制造阿胶的主要原料——用皮的演变

1 汉代以前 《神农本草经》之前是以“胶”入药，未有“阿胶”之名。“先秦有胶多种即‘鹿胶青白、马胶赤白、牛胶火赤、鼠胶黑、鱼胶饵、犀胶黄’，没有驴皮胶。表明早期药用胶的多样化”。至汉《神农本草经》已有“阿胶”、“傅致胶”之名，但也没有指明是由何种材料制成。

2 三国至南北朝《名医别录》中明确记载“煮牛皮作之”，但后魏《齐民要术》指出：“挲牛(黄牛皮)、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次，破皮鞋、鞋底、格椎皮、靴底、破鞍、革叉，但是生皮，无问年岁久远，不腐烂者，悉皆中煮”。可见，此时认为什么皮都行。

因此，汉至隋唐阿胶与胶可同样药用。

3 唐宋 唐《本草拾遗》：“诸胶皆能疗风……而驴皮胶主风为最”，