一提起全麦食品大家都知道是对健康有益的好东西，可以降血脂，降胆固醇，有助于减肥。真的是这样吗？如果是那么怎么吃？吃多少能达到我们想要的效果呢？ http://s14/mw690/002Wrworgy6DHl2To5fad&690

   首先让我们来了解下什么是全麦食品：全麦食品是全谷类中的一类，是将含有麸皮的麦类磨成的面粉做成的食物。如小麦，大麦，燕麦和荞麦。而随着全麦食品的认知度增加，很多生产厂商将其制作成多种食物供消费者选择。常见的全麦食品种类有全麦粉，全麦面条，全麦片，全麦面包及全麦饼干等。

   那么全麦食品中有什么是我们需要的呢？它又是怎么构成对我们身体有益的东西呢？

                      如今提起胆固醇就已经成了高血脂，心血管疾病的代名词，让我们心生畏惧。但是胆固醇真的那么罪无可恕吗?

                胆固醇分类：高密度脂蛋白胆固醇HDL-C和低密度脂蛋白胆固醇LDL-C。高密度脂蛋白HDL-C可以保护我们的血管，我们通常称它为（好胆固醇)，而低密度脂蛋白LDL-C增多可以产生动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展，我们称它为(坏胆固醇)。

                胆固醇来源：我们人体的胆固醇主要靠自行合成4/5，,食物中为次要，摄取1/5就可以了。食物中主要存在于动物内脏，蛋黄，奶油和禽肉等。植物性食物中不存在胆固醇，但其中所含的植物固醇如：谷固醇&nb

            水是生命之源，万物之灵。在人类文明的早期就有所体现。如古代西方的四元素中，佛教的四大种，中国古代的五行学说里，水都占据着重要的地位。而水在我们体内更是起着不可替代的生理作用，现在，我们就来简单了解一下吧。http://s1/mw690/a0af71f3gx6DvRcSoWA40&690

          

           水的

         在现在这个注营养的时代，脂肪酸成了我们茶余饭后闲聊的话题。从吃什么油好到怎么降低胆固醇，处处都是脂肪酸的影子，今天，让我们简单来了解一下脂肪酸对我们的生命起着什么不可替代的作用。

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          现今自然界已知的脂肪酸有40多种，它们是我们机体脂类的主要成分。它在充足氧供给的情况下可氧化分解为二氧化碳和水，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

        脂肪酸按饱和度分类可分为：

       现在有些人认为，我们只要平时多做些家务活，化整为零就可以达到运动的目的。的确，这些额外的体力活动可以加大我们消耗能量的速度，但是它是代替不了运动的。

     先来了解一下体力活动的定义：“任何由骨骼肌收缩引起的导致能量消耗的身体运动。”也就是说除了食物热效应，基础代谢以外，任何的消耗身体能量的活动都可以称之为体力活动。

     再来看一下运动锻炼定义：不同于体力活动，锻炼从属于体力活动。Caspersen将锻炼定义为有最终和阶段目标的，有计划的，有组织的，重复的，以保持和/或提高体适能（Physical Fitness）为目的的体力活动。

         德国伟大的思想家恩格斯说过:“没有蛋白质就没有生命”，这足以说明了蛋白质的重要性，事实也确实如此。现今发现的蛋白质足有十万多种，占据人体的15%，在我们人体中起着构建和修复组织器官，调节生理功能的重要作用。而一说到蛋白质，自然就想到对我们生活息息相关的“蛋”家族，今天，就让我们来了解一下吧~

         我们所熟知的“蛋”家族有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋，还有经过加工的咸蛋和松花蛋。其在我们生活中占据着不可或缺的作用。今天，我们先来了解一下鹌鹑蛋吧。

         鹌鹑蛋是公认的营养佳品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”“动物中的人参”之称，它个体很小，呈椭圆形，一般只有5g左右。

         每100g鹌鹑蛋的可食部分中含蛋白质12.8g{克},脂肪11.g,碳水化合物2.1g,还有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素D，维生素E等多种维生素，其还含有铁，钾，钠，镁，锰，锌，磷，钙等多种，微量元素，鹌鹑蛋中更富含高质量的