俗话说靠山吃山，靠水吃水，此话一点不假。当然了，山里人的日子与山外的日子那是不能相提并论的，“吃”的这个“山”，也都是在经历了千辛万苦后，方才收获到些微的一点点报酬。而这些许的微薄收入，在某些城里人的眼里，是根本就不屑一顾的！而对于我们山里人来说，却是撑起我们整个家庭一片天的主梁。所以，这山里的东西也就是我们山里人的一块宝贝，一块赖以生存与承载一方人希望的宝贝！

    山里是不乏宝贝资源的，只是想要获取这个资源，却非易事。

    2012年10月23日，天气不错，我有幸与山民们一道亲历了一次探宝历程。

    在前一天，便与乡民们约好一早出发，路途遥远，晚了就可能赶不回来了。凌晨5点多钟，我便匆匆准备后出发了。当我骑着摩托车赶到山里的时候，天才刚刚开始泛白渐亮。很可惜当时因为急着赶时间，在路上没有拍下沿途的风景，成为一件憾事。

    常常有客人问我，莓茶有分不同品级，不同品级的茶品质是有区别的，那么，究竟该如何分辨其品质差别呢？这里，主要介绍两种最常用到的嫩叶茶与成叶茶的区分方法。

   先给大家看两张图：

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    从上图中可以看到，左侧嫩叶茶因其较嫩，炒制过程中易揉搓成形，所以，其茶条形呈条索状，是卷起来的；而右侧成叶茶采收时间晚些，此时的叶片已经较老，炒制过程中是难以揉搓成形的，其茶条形难以呈条索状，卷不起来，多呈片状。

    莓茶品质与其采收时

    不知道是从何时起，一个原本很正常、无需赘述的所谓莓茶“茶梗”问题被炒的沸沸扬扬。是否真如某些人所宣传的那样，无梗莓茶才是好莓茶，我们先了解下莓茶的特性即可明白。莓茶又叫藤茶，是一种藤叶相连的藤本植物，属于显齿蛇葡萄科。自古以来，就一直是采集的其嫩藤、叶经过炒制、发酵、烘干（或者晒干）等工艺制成。由于采集的时间早晚及采集部位差别，莓茶分为嫩芽、嫩叶、成叶、老叶等不同品级。

    莓茶不是普通绿茶，与绿茶完全不同。首先，我们来看看两者采集部位的差别。

     莓茶（藤茶）与别的普通茶一样，也同样有不同品质的差别。而莓茶品质的影响中，采收时间是一个非常关键的因素。按照采收时间的不同，莓茶主要分为芽茶（4到5月初）、嫩叶茶（5月初至6月）、成叶茶（7到9月）、老叶茶（9月后）等。

     近些年，随着网络市场的崛起，越来越多的人开始认识并逐步了解到此茶的诸多保健功效，从而，其销量是一年比一年大。然而，此茶毕竟是一个新兴的保健茶，这个行业并未成熟，相关质量标准也并不明晰。各个商家为了销售产品，各种说法均有，卖芽茶的说芽茶好，卖嫩叶茶的说嫩叶茶好，卖成叶茶的就说成叶茶好，甚至更有甚者，为了打价格战，销售成本低廉的劣质老叶茶，竟然说老叶茶才是最好的。看得消费者也是一头雾水，晕晕乎乎，不知道究竟该如何选择。

     那么，其实际情况究竟如何？到底什么样的茶才是最好的？究竟该如何选择？

     下面给大家看一份业内的权威资料：